Nutricionistkinja upozorila: Ne verujte prednjoj strani pakovanja kad kupujete neki proizvod

O tome kako napraviti kvalitetan izbor hrane i kada je zdravija ishrana zapravo i cenovno pristupačna, u emisiji "Novi dan" govorila je nutricionistkinja Amela Ivković O'Reilly, a prenosi N1info.ba.

Skuplje ne znači nužno kvalitetnije

Prema rečima nutricionistkinje, viša cena proizvoda ne znači automatski i njegovu veću nutritivnu vrednost.

"Skuplja hrana ne znači da je nutritivno bolja hrana", kazala je Ivković O'Reilly, ističući da potrošači često plaćaju ambalažu, marketing i pozicioniranje proizvoda na polici.

Kao primer kvalitetnih, a cenovno pristupačnih namirnica navela je povrće, voće, jaja, pasulj i sočivo.

"Nije glamurozno upakovana, ali je zaista nutritivno mnogo bolja za nas", objasnila je.

Dobar izbor moguće je napraviti i uz ograničen budžet, posebno ako se jede sezonska hrana. Semenke, orašasti plodovi, riba poput skuše i sardine, kao i mahunarke poput leblebija i sočiva, mogu biti kvalitetni izvori hranljivih materija.

Posebno je istakla da mahunarke mogu biti kvalitetna zamena za životinjske proteine, a njihovim uvođenjem nekoliko puta nedeljno moguće je istovremeno smanjiti troškove i povećati unos hranljivih vlakana.

"Zdravo" na pakovanju ne znači nužno zdravo

Jedna od zamki na koje nutricionistkinja upozorava jeste oslanjanje na ono što piše na prednjoj strani proizvoda.

Proteinske čokoladice, proizvodi "bez šećera", "bez glutena", "veganski", "bio" ili "fit" često se predstavljaju kao zdrav izbor, ali stvarna slika nalazi se na deklaraciji.

"Pakovanje uvek, prednja strana, to je ono što ljudi zapravo ne shvataju, jeste marketing. Informacija se uvek nalazi sa druge strane", kazala je Ivković O'Reilly.

Kako je objasnila, proteinske pločice mogu sadržati određenu količinu proteina, ali istovremeno i mnogo šećera, loših masnoća, dodataka i emulgatora.

"Mi možemo protein dobiti iz vrlo kvalitetne hrane. Evo, spomenuli smo jaja, ribu, meso ili slično. Tako da nama proteinske pločice ne trebaju", rekla je, dodajući da ih nije potrebno potpuno izbaciti ukoliko su zdrave i jedu se povremeno.

Kao jednostavan način procene jednog takvog proizvoda u razgovoru je pomenut i odnos kalorija i proteina. Ako proizvod ima 470 kalorija i devet grama proteina, sama činjenica da na pakovanju ističe proteinsku vrednost ne znači mnogo u odnosu na njegovu ukupnu kalorijsku vrednost.

A šta kaže o vitaminima - pročitajte u ostatku teksta na N1info.ba.