Nova studija pokazala da muškarci i žene za zdravo srce treba da jedu različite namirnice

Istraživači su utvrdili da je kod mladih muškaraca veća konzumacija mahunarki povezana sa manjom pojavom ranih pokazatelja srčanih bolesti, dok je kod mladih žena sa povoljnijim pokazateljima bila povezana veća konzumacija povrća iz grupe kupusnjača, poput brokolija, karfiola i kupusa. Rezultati ukazuju na to da nije važno samo koliko povrća jedemo, već bi ulogu mogla da ima i njegova vrsta, piše Unilad.

Muškarcima mahunarke, ženama kupusnjače

Australijska studija objavljena u časopisu Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases pokazala je da su kod mladih muškaraca mahunarke poput pasulja, sočiva i graška bile povezane sa manjom pojavom ranih znakova srčanih bolesti. Kod mladih žena povoljniji rezultati zabeleženi su uz veću konzumaciju kupusnjača, među kojima su brokoli, karfiol i kupus, piše Index.hr.

Neal McNamara sa Univerziteta Edith Cowan (ECU), koji je vodio istraživanje, pojasnio je rezultate. „Nije reč samo o tome da treba jesti što više zelenog povrća. Uočili smo vrlo jasne razlike između muškaraca i žena“, rekao je. „Kod muškaraca su se posebno istakle mahunarke, a kod žena brokoli.“

Istraživanje je sprovedeno na podacima dugogodišnje australijske studije Raine Study, koja učesnike prati već 37 godina, još od perioda pre njihovog rođenja. Nova analiza bavila se mladim odraslim osobama i pokazala da je veći unos određenih vrsta povrća povezan sa manjom pojavom ranih pokazatelja srčanih bolesti, a kod žena i dijabetesa tipa 2.

Dovoljna je jedna porcija dnevno

Istraživači navode da je već jedna dnevna porcija povrća iz odgovarajuće grupe bila povezana sa znatno manjim zdravstvenim rizikom, čak i kod osoba u ranim dvadesetim. To pritom ne znači da ishrana mora da bude jednolična, jer se mahunarke i kupusnjače lako mogu uključiti u različita svakodnevna jela.

„Ovo povrće lako možete da dodate testenini, jelima iz woka, salatama ili jelima iz rerne“, rekla je dr Lauren Blekkenhorst, viša naučna saradnica na ECU-u. „Ono što jedete sada je važno. Odluka da ovo povrće jedete svakog dana mogla bi značajno da utiče na to koliko ćete dugo i kvalitetno živeti“, dodala je.

Rani pokazatelji zdravstvenih problema

Istraživači su analizirali niz pokazatelja povezanih sa hroničnim bolestima, među kojima su krvni pritisak, holesterol, trigliceridi i šećer u krvi. Profesorka Therese O'Sullivan sa Instituta za istraživanje inovacija u ishrani i zdravlju na ECU-u istakla je da se takvi faktori rizika mogu pojaviti mnogo ranije nego što mnogi očekuju.

„Ovi faktori rizika pojavljuju se ranije nego što većina ljudi očekuje. Gotovo svaki peti učesnik već je imao više faktora rizika, iako je reč o mladim odraslim osobama“, rekla je.

Zašto postoje razlike između muškaraca i žena?

Istraživači smatraju da bi jedno od mogućih objašnjenja moglo da bude to što muški i ženski organizam različito reaguju na pojedine hranljive materije i biljna jedinjenja. „Naši rezultati ukazuju na to da muškarci i žene mogu različito da prerađuju određene hranljive materije i biljna jedinjenja iz povrća“, objasnila je O'Sullivan.

„Na primer, prirodna jedinjenja u mahunarkama mogla bi snažnije da deluju na testosteron, dok bi jedinjenja u kupusnjačama mogla da imaju veći uticaj na ženske hormone poput estrogena i progesterona“, dodala je. Autori ipak naglašavaju da su potrebna dodatna dugoročna istraživanja kako bi se ovi rezultati potvrdili.