3
Verovatno ste primetili da određene namirnice i suplementi postanu toliki trend u svetu zdrave hrane, da čak i oni koji se inače ne bave toliko svojim režimom ishrane - moraju da ih imaju. Zato smo u nekoliko prodavnica zdrave hrane otkrili koje su to namirnice sada najviše u trendu.
Naravno, sve navedene namirnice i suplementi su vrlo zdravi, te svakako nije na odmet imati ih na svojoj kuhinjskoj polici i koristiti u receptima. Ali ipak, pre kupovine vrlo skupog egzotičnog praha u kesici od 50g, možda bi bilo dobro da se dodatno raspitate da biste znali da li vam je to zaista potrebno.
Čia je kraljica svih prodavnica zdrave hrane i već dugo je prva na top listi superhrane. Ovo seme biljke španske žalfije svoju sveprisutnost na svetskom tržištu duguju utemeljenim naučnim dokazima koji nedvosmisleno potvrđuju njihove brojne zdravstvene koristi. Najčešće isticana karakteristika čia semenki jeste da one predstavljaju glavni biljni izvor alfa linoleinske kiseline (ALA). Ovu omega 3 masnu kiselinu nazivamo esencijalnom, neophodna je za rad organizma, a ovo seme ima čak pet puta više kalcijuma od mleka.
Mnogi režimi ishrane preporučuju čia semenke kao deo doručka ili dezerta zbog nedostatka šećera, ali to nije jedini razlog zbog čega ova biljka doprinosi topljenju kilograma. One sadrže vlakna koja dosta pomažu u mršavljenju, za koja brojna istraživanja tvrde da daju osećaj sitosti. Čia seme takođe podstiče varenje i odlično je za digestivni sistem.
Zlatna maka se u poslednje vreme dosta reklamira, a za ovu peruansku biljku tvrdi se da izuzetno pomaže u regulisanju i kontroli normalnog funkcionisanja organizma. Postala je poznata kao “peruansko čudo” povećava celokupnu energiju, povećava libido i reguliše seksualne funkcije.
Maka, kao adaptogen, deluje prvenstveno na endokrini sistem. Stimulacijom hipofize i hipotalamusa, maka utiče i na sve žlezde sa unutrašnjim lučenjem da održe optimalni nivo hormona za normalno funkcionisanje celikupnog ljudskog organizma. Žene je često koriste tokom menopauze, jer je prirodan i efikasan regulator hormonalne ravnoteže, a čak je primenjiv na oba pola i na sve starosne grupe. Hormonalni disbalans je bolest našeg vremena prouzrokovana tempom, stresom i uslovima života savremenog čoveka. Hronični umor, nervoza, depresija, anksioznost, poremećaj sna, PMS, nedostatak seksualne želje, impotencija, neplodnost, bolne menstruacije, menopauza, andropauza, samo su neki od simptoma poremećenog rada našeg hormonalnog sistema na koje ova čarobna biljka deluje pozitivno.
Spirulina sadrži pun spektar vitamina u savršeno uravnoteženoj skali. Sadrži beta karoten, snažan antioksidans koga ima 25 puta više u spirulini nego u šargarepi. Sadrži sve vitamine B, a posebno je bogata vitaminom B-12 znatno više od bilo koje druge hrane i vitamina C i K. Posebno je bogata gvožđem i sadrži ga čak 23 puta više nego spanać, kalcijumom, a sadrži i neophodne Omega 3 i 6 masne kiseline, uključujući i gama linoleinsku kiselinu, koja se u tom obliku nalazi samo u majčinom mleku, što pomaže razvoju dece i poboljšava rad srca.
Spirulina ima široku primenu i pozitivno utiče na imuni sistem, povećava izdržljivost i otpornost organizma. Prečišćava organizam i uništava slobodne radikale, a pomaže kod regulisanja telesne težine jer stvara osećaj sitosti. Poboljšava rad srca, reguliše holesterol i krvni pritisak, a poboljšava i rad sistema za varenje i obnavlja crevnu floru. Povećava mentalnu energiju i poboljšava rad mozga, preventivno deluje i sprečava pojavu senilnosti kod starijih ljudi.
Kada tek počnete da koristite spirulinu može se pojaviti mali osećaj mučnine, ali nema razloga za brigu. To je samo znak da je telo započelo unutarašnji proces čišćenja i na taj način to pokazuje, to znači da ovaj dodatak ishrani deluje pozitivno.
Naglasak na organska – što su nam potvrdili u svakoj prodavnici zdrave hrane. Kurkuma je indijski začin jarko narandžasto-žute boje. Kurkuma je aromatična biljka koja u većini medicinskih knjiga ajuverdske medicine, nalazi u velikom broju preparata. Kurkuma je omiljeni prirodni antibiotik, sredstvo za lečenje opekotina, posekotina i eliminaciju štetnih supstanci iz organizma. Indijci je koriste i kao preventivu za sprečavanje bolesti.
A ova biljka, koja se inače koristi kao glavni sastojak karija, koristi se i u kozmetici može pomoći vašoj koži kao kućni lek protiv akni, suve kože, bora i tamnih kolutova ispod očiju. Kurkuma upravlja rastom mikroorganizama na koži, pomažući da se odstrane bakterije koje izazivaju nastanak akni i sprečava širenje drugih infekcija. Sadrži snažna antioksidativna svojstva, čime uravnotežuje lučenje sebuma i pomaže u čišćenju pora.
Za psilijum ljuspicama poludele su sve žene – posebno pomažu u procesu mršavljenja, jer sadrže rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, koja umanjuju apetit. Odlično upijaju tečnost i nabubre, te na taj način daju osećaj punog stomaka. Stručnjaci su utvrdili da psillium ima dobro dejstvo ako ih uzmete najmanje dvadeset minuta pre obroka, na taj način pomažu u kontroli količine hrane unete u organizam.
Psillijum je bogat dijetetskim vlaknima koji poboljšavaju varenje, ali i apsorpciju hranljivih materija kako bi se optimalno iskoristila svaka hrana koju unesete. Takođe, osigurava da se štetni toksini konzumirani zajedno sa hranom uklanjaju pre apsorpcije. Zato se za ove ljuspice kaže da bukvalno očiste i isprazne vašu unutrašnjost.
Glavni antibakterijski i aktivni sastojak origana je upravo karvakrol. Što je veći procenat karvakrola, ulje je cenjenije i efikasnije. Dokazano je da origano ulje ne dozvoljava bakterijama da dišu i da ih ubija u veoma kratkom periodu i tako da ne dozvoljava njihovu mutaciju i otpornost.
Još 1910. godine potvrđeno je da je ulje divljeg origana najjači biljni antiseptik na svetu. Ovo ulje koristi se i za jačanje imuniteta, za eliminisanje gljivice kandida na noktima, kod upale sinusa i pojave bronhitisa i kod upale desni i sprečavanje karijesa u zubima. A, posebno je porasla potražnja za ovim uljem upravo zbog pandemije koronavirusa.
Prah ove posebne vrste zelenog čaja koristi se i za spremanje napitka, ali i raznih recepata. Svoju popularnost stekao je na Instagramu i raznim blogovima, što ne umanjuje njegovu snagu u borbi za naše zdravlje. U poređenju sa drugim vrstama zelenog čaja, mača ima tri puta više antioksidansa, posebno katehina koji se smatra efikasnim u prevenciji mnogih bolesti kao i antiejdžingu. Pomaže poboljšanju koncentracije i smanjuje anksioznost, te je zbog ovih svojih osobina, mača je vekovima omiljeno piće budističkih monaha. Naučnici smatraju da ona ima ova svojstva zahvaljujući L-teaninu – aminokiselini koja pojačava alfa-talase koji proizvode u mozgu umirujuće dejstvo. Upravo L-teanin je taj koji donekle neutrališe stimulativno dejstvo kofeina, koji ovaj prah sadrži.
PROČITAJTE JOŠ:
CBD čaj se pravi od cveta konoplje i može blagotvorno da utiče na dosta stvari u našem telu, zahvaljujući terapeutskim svojstvima koje poseduje. Čaj od konoplje je jedan od najstarijih i ujedno najefikasnijih lekovitih preparata. CBD čaj nazivaju najboljim prirodnim lekovima za tegobe u stomaku. Vrlo je efikasan u borbi protiv anksioznosti, te ispijanje čaja samo po sebi je ritual koji ime da opusti čoveka, a kad se u to umeša i CBD supstanca deluje skoro poput magičnog štapića. Naučnici su dokazali da CBD zaista povoljno utiče na opštu anksioznost, mada postoje i studije koje su dokazale njegov pozitivni značaj u smanjenju socijalne anksioznosti, kao i PTSP. Ovaj čaj umiruje ubrzan rad srca, smanjuje stres i pomaže kod insomnije izazvane anksioznošću. Blagotvorno deluje na glavobolje i migrene, te konzumacijom ovog čaja možete otkloniti ili barem smanjiti bol u glavi bez upotrebe analgetika. CBD supstanca sama po sebi ima jaka analgetička svojstva, te nas može spasiti i od hroničnih problema poput bola u leđima, nogama i tome slično.
***
Bonus video: U frižideru devojke koja jede samo sirovu hranu
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
