Ljudi koji jedu meso češće dožive 100 godina, ali postoji jedna caka

Istraživači su analizirali podatke o 5.203 osobe starije od 80 godina, pokušavajući da utvrde postoji li povezanost između načina ishrane i izuzetne dugovečnosti. Među učesnicima bilo je 1.459 ljudi koji su doživeli najmanje 100 godina, dok je preostalih 3.744 preminulo pre tog jubileja.

Rezultati su pokazali da su vegetarijanci, posmatrano na nivou cele ispitivane grupe, imali nešto manje šanse da dožive stotu godinu u poređenju sa osobama koje jedu i meso.

Međutim, kada su naučnici detaljnije analizirali podatke, otkrili su da ova razlika nije podjednako izražena kod svih učesnika.

Ključna razlika odnosila se na telesnu težinu

Kod osoba koje su bile pothranjene, odnosno imale indeks telesne mase manji od 18,5, svakodnevno konzumiranje mesa bilo je povezano sa 44 odsto većim izgledima za doživljavanje stote godine u odnosu na vegetarijansku ishranu.

Sa druge strane, kod učesnika sa normalnom ili povećanom telesnom težinom nije pronađena statistički značajna povezanost između vegetarijanstva i manjih šansi za dugovečnost.

Kada su rezultati razdvojeni prema polu, povezanost je bila izraženija kod žena, dok kod muškaraca nije utvrđena statistički značajna razlika.

Još jedan zanimljiv podatak jeste da vegetarijanci koji su konzumirali ribu, jaja ili mlečne proizvode nisu imali značajno drugačije izglede da dožive stotu u odnosu na osobe koje jedu meso.

Ovi nalazi ukazuju da možda nije presudno samo prisustvo mesa na jelovniku, već i to da li organizam dobija dovoljno energije i hranljivih materija.

Zašto je ishrana posebno važna posle 80. godine?

Kako starimo, telo prolazi kroz promene koje utiču na način na koji koristi hranljive materije. Mišićna masa se postepeno smanjuje, apetit može oslabiti, a pojedini ljudi imaju poteškoća sa žvakanjem i varenjem hrane.

Zbog toga pothranjenost predstavlja poseban problem među najstarijim osobama.

Proteini su neophodni za očuvanje mišića, snage i pokretljivosti. Njihov nedovoljan unos može doprineti slabljenju organizma, povećanom riziku od padova i gubitku samostalnosti.

Meso, riba, jaja i mlečni proizvodi predstavljaju izvore visokokvalitetnih proteina, ali se oni mogu obezbediti i pažljivo planiranom biljnom ishranom.

Naučnici smatraju da upravo razlike u ukupnom unosu hranljivih materija mogu pomoći da se objasne rezultati kineskog istraživanja.

Ipak, to ne znači da svaka starija osoba treba da počne da jede meso kako bi produžila život.

Da li to znači da je meso zdravije od povrća?

Nikako. Istraživanje je utvrdilo povezanost između načina ishrane i dugovečnosti, ali nije dokazalo da konzumiranje mesa direktno produžava život.

Na rezultate mogu uticati brojni faktori, uključujući genetiku, fizičku aktivnost, postojeće bolesti, materijalne uslove i kvalitet ishrane.

Osim toga, naučnici nisu imali potpun uvid u to kako su se prehrambene navike učesnika menjale tokom života. Moguće je, na primer, da su pojedine starije osobe izbegavale meso zbog zdravstvenih problema ili teškoća sa žvakanjem.

Brojna ranija istraživanja povezala su ishranu bogatu povrćem, voćem, integralnim žitaricama i mahunarkama sa manjim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i drugih hroničnih oboljenja.

Istovremeno, preterana konzumacija crvenog, a naročito prerađenog mesa, povezuje se sa povećanim zdravstvenim rizicima.

Zato novo istraživanje ne bi trebalo shvatiti kao poziv na povećanje količine mesa u svakodnevnoj ishrani, već kao podsetnik da se potrebe organizma menjaju sa godinama.

Ono što može biti odgovarajuće za zdravu osobu od 30 godina ne mora nužno biti najbolji izbor za nekoga ko ima 85 ili 90 godina.

Studiju su sproveli istraživači sa kineskog Univerziteta Fudan, Kineskog centra za kontrolu i prevenciju bolesti i Univerziteta Šangaj Đao Tong, a objavljena je u februaru 2026. godine u naučnom časopisu The American Journal of Clinical Nutrition.