"Ja sam gastroenterolog i ovo piće nikad ne naručujem u restoranu"

Gastroenterolog dr Endru H. Mur iz zdravstvenog sistema Endeavor Health kaže da ljudi u restoranima često pažljivo biraju hranu, a potpuno zanemare ono što će popiti uz nju.

„Piće obično ne posmatramo kao značajan deo obroka. Toliko smo usredsređeni na zdravstvene efekte hrane da zaboravljamo da napici mogu da sadrže mnogo kalorija, dodatog šećera i veštačkih zaslađivača, a sve to može da utiče na varenje i zdravlje creva“, objašnjava dr Mur za Parade.

Postoji jedno piće koje on zbog toga gotovo nikada ne naručuje u restoranu – gazirani bezalkoholni napici, bilo da sadrže šećer ili veštačke zaslađivače.

Zašto izbegava gazirana pića

Klasični gazirani sokovi mogu da sadrže velike količine dodatog šećera i kalorija.

Dr Mur naglašava da nauka još istražuje na koji način takvi napici utiču direktno na crevni mikrobiom, ali je dobro poznato da prekomeran unos šećera i kalorija može da doprinese metaboličkim problemima i nakupljanju masti u jetri.

Kod dela ljudi masna bolest jetre može vremenom da napreduje do ozbiljnijih oštećenja, uključujući cirozu.

Međutim, ni pića bez šećera nisu automatski idealna zamena.

Dijetetski gazirani napici uglavnom imaju malo ili nimalo kalorija i ne sadrže klasičan šećer, ali često koriste veštačke zaslađivače. Dr Mur kaže da se njihov uticaj na mikrobiom i metabolizam i dalje istražuje, pa nije opravdano tvrditi da su potpuno bez posledica po zdravlje.

Drugim rečima, oznaka „bez šećera“ ne znači nužno da je piće najbolji izbor za creva ili jetru.

Problemi mogu da se pojave već nekoliko sati kasnije

Ne radi se samo o mogućim posledicama višegodišnje navike.

Neki ljudi mogu veoma brzo da osete neprijatnosti nakon gaziranog napitka.

Najčešći problem je nadimanje i stvaranje gasova, upravo zbog ugljen-dioksida koji gaziranim pićima daje mehuriće. Kod osetljivih osoba određeni veštački zaslađivači mogu dodatno da pogoršaju tegobe.

Gaziranost može da pojača i simptome refluksa i gorušice.

Velike količine šećera, kao i pojedini zaslađivači, kod nekih ljudi mogu da izazovu i mekšu stolicu ili dijareju.

Zbog toga osoba može da pojede sasvim lagan obrok, a da se nekoliko sati kasnije pita zbog čega se oseća naduto i neprijatno – uzrok ponekad može da bude upravo ono što je popila.

To ipak ne znači da gazirani sok više nikada ne smete da popijete

Dr Mur ne smatra da ljudi moraju zauvek da izbace svaku hranu ili piće koje vole.

Povremena čaša gaziranog soka kod većine ljudi verovatno neće napraviti dugoročan zdravstveni problem.

Problem je kada takva pića postanu svakodnevna navika.

Zato gastroenterolog kaže da ih on lično ne bira kao standardno piće uz obrok. Njegov izbor je mnogo jednostavniji – obična voda, odnosno voda bez dodatnih kalorija i gaziranosti.

Time se izbegavaju dodatne količine šećera i kalorija, ali i neprijatnosti koje mehurići kod mnogih ljudi izazivaju, poput gasova, nadimanja i refluksa.

Poruka, dakle, nije da jedna čaša gaziranog soka predstavlja opasnost. Mnogo je važnije ono što pijemo iz dana u dan.

Ako su gazirani sokovi redovan dodatak svakom obroku, upravo je ta navika nešto o čemu, prema gastroenterologu, vredi razmisliti.