Salata s hrskavom testeninom osvojila društvene mreže - jedan korak pravi ogromnu razliku

Salate s testeninom jedan su od najpopularnijih letnjih obroka i sigurno imate svoju omiljenu kombinaciju, ali sad se otvara čitavo novo polje s "hrskavom testeninom".

Trik je u tome da se skuvana testenina malo i zapeče, a recept za viralnu salatu našli smo na sajtu N1info.ba.

Sastojci za salatu sa hrskavom testeninom

Za salatu:

• 1 glavica zelene salate
• 1 krastavac
• 1 manji crveni luk
• čeri paradajz

Za kremasti preliv:

• 200 g grčkog jogurta
• 2 kašike majoneza
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna
• 2 kašike sitno seckane sveže mirođije
• sok od pola limuna
• so i sveže mleveni biber

Za hrskavu testeninu:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica mlevene crvene paprike
• so

Za serviranje:

• sveže narendan parmezan
• seckani sveži peršun

Priprema

Skuvanu i dobro oceđenu testeninu pomešajte sa maslinovim uljem, sušenim belim lukom, mlevenom crvenom paprikom i malo soli. Rasporedite je po plehu obloženom papirom za pečenje i pecite na 180 do 200 stepeni oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne postane zlatna i hrskava.

Za to vreme sitno iseckajte zelenu salatu, krastavac, čeri paradajz i crveni luk, pa ih stavite u veliku činiju.

U posebnoj posudi pomešajte grčki jogurt, majonez, senf, beli luk u prahu, limunov sok, seckani peršun i mirođiju. Posolite, pobiberite i dobro promešajte.

Povrće prelijte pripremljenim prelivom i lagano promešajte. Dodajte još toplu hrskavu testeninu, a pre serviranja obilno pospite rendanim parmezanom i svežim peršunom. Testeninu dodajte neposredno pre serviranja kako bi zadržala hrskavost.