Recept Sare La Fonten: Panakota od brusnice

Od tada Sara je pisala brojne kolumne u finskim i internacionalnim magazinima i novinama. Takođe, organizuje kulinarske kurseve, bavi se stilizacijom hrane i ima svoju ketering kompaniju. Bavila se i razvojem proizvoda za različite brendove uključujući Fazer Finlandia vodku. Godine 2005. Vodile je sopstvenu emisiju o stilu „Sa Sarom“ na MTV3 kanalu u Finskoj. Od tada je snimila nekoliko emisija posvećenih kulinarstvu i životnom stilu, piše 24kitchen.https://www.instagram.com/p/CBQxYY5AOUZ/Jedan od njenih recepata je panakota od brusnice koja se pravi izuzetno lako.Sastojci:2 dl pavlake200 g slatke pavlake1 dl šećera0.5 semena vanile3 lista želatinaZa sos od karamele2 dl pavlake2 dl braon šećera1.5 dl brusnicePriprema:Zamočiti listove želatina u posudu sa vodom dok ne omekšaju. U međuvremenu, prepoloviti semenku vanile i izvaditi unutrašnje semenke u šerpu. Staviti ljušturu semenke od vanile u šerpu. Dodati pavlaku i šećer i ostaviti smesu da se zagreje, kako bi se šećer otopio i ukusi pomešali.Ocediti listove želatina, istiskujući višak vode, i dodati smesu u šerpu. Kada se želatin otopi, skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se ohladi.Uzeti pavlaku i malo je izmešati. Sipati ohlađeni želatin u pavlaku i promešati da se sjedini. Sipati u posude za serviranje ili čaše i staviti u frižider na 1 do 2 sata da se slegne.Zatim pripremiti sos od karamele. Sipati pavlaku i braon šećer u šerpu. Ostaviti da se prokuva pet do 10 minuta dok se ne zgusne, staviti sos sa strane da se ohladi. Izvaditi smesu pavlake za panakotu iz frižidera i ukrasiti sa tri četvrtine dl brusnica u svakoj čaši. Sipati sos od karamele odozgo.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram