Kolenica u kupusu po receptu Majstora amatera; Foto: Vladislav Mitić Kolenica u kupusu po receptu Majstora amatera; Foto: Vladislav Mitić Kolenica u kupusu po receptu Majstora amatera; Foto: Vladislav Mitić Recept dana Majstora amatera: Kolenica u kupusu autor: Branko Gligorić Gastro 01. feb. 2021. 12:02 > 02. feb. 2021. 10:38 0 Podeli vest: Recept za moje omiljeno jelo, na našem prvom druženju, delim sa vama. Ja ću ovu kolencicu zaliti belim vinom, a "hmeljašima" je dopuštena i krigla piva. Podeli vest: Oglas Postoje najmanje tri razloga zašto ovaj gastro serial otvaram receptom za pripremu kolenice u kupusu. Prvo, to je moje omiljeno jelo, pa je pošteno da najbolji način njegove pripreme sa vama nesebično podelim. Drugi je taj što uz hladne dane idu i jaki zalogaji. I na kraju, tu je i strah da ne zakasnimo, jer su zalihe kiselog kupusa već na izmaku. Sastojci: 1 dimljena svinjska butkica1 velika glavica kiselog kupusa1 manja glavica belog luka5-6 zrna bibera1 kaška tucane ljute ili slatke paprike3-4 lista lovora2-3 kašike masti Oglas Priprema: Kupus dobro oprati i do pola glavice odvojiti listove.Dublji lonac (najbolje zemljani) podmazati kašikom masti pa poslagati polovinu odvojenih listova kupusa.Staviti butkicu u sud, izrezati ostatak cele glavice na četvrtke i poslagati ih oko butkice.Dodati začine, pa sve ušuškati preostalim već odvojenim listovima kupusa i odozgo kašikom masti.Sipati vodu taman da ogrezne butkicu i kupus.Sve kuvati najmanje četiri sata na umerenoj vatri. Ne može se prekuvati. Što se duže kuva, jelo će biti ukusnije. Ja imam običaj da ga ostavim na minimalnoj temparaturi (tek da tiho krčka) preko noći, što ovo jelo traži, ali, što ne reći, donosi i uštede ako imate brojilo na jeftinu struju. Kasnije podgrevanje u vreme ručka učiniće ovo jelo još ukusnijim.Prilikom serviranja, butkicu nežno (da se ne raspadne) prebaciti na veliki oval, ušuškati je kupusom i nanovo je sakriti kuvanim listovima.Nećete pogrešiti ako ako uz ovo jelo poslužite najprostiju "seljačku" kuruzu, ljute feferone i ren. Vinska preporuka Ne znam za vas, ali ja ću ovu kolenčicu zaliti belim vinom (npr. tamjanikom ili još bolje vinom "sovinjon blan“), ili za ovu priliku nezaobilaznim roseom koji obožavam. Naravno "hmeljašima" je dopuštena i krigla piva. Oglas Dobro je znati - pet kulinarskih saveta danaTest za svežinu jaja: Stavite jaja u slanu vodu. Ona koja ostanu na dnu su sveža. Ona koja se delom dignu gore manje su sveža i treba ih što pre upotrebiti. Jaje koje ne potone već ostane da pluta - mućak je. Bacite ga.Banane držite odvojene jednu od druge i od ostalog voća! One otpuštaju gasove koji ubrzavaju njihovo i zrenje voća. Ako ih odvojite, ostaće duže sveže.Klijanje krompira u vreći sprečićete ako uz krompir stavite i jabuku.Kisela pavlaka i svež sir imaju kratak rok trajanja, najčešće 7-10 dana nakon otvaranja. Ako želite da produžite rok upotrebe, onda okrenite posudu naopačke i držite je tako u frižideru.List papira za pečenje pritisnite na vrh sladoleda pre nego zatvorite poklopac. Ovo će sprečiti stvaranje ledene kore od kondenzacije na sladoledu. ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram branko gligorić kolenica u kupusu kulinarski saveti majstor amater recept dana Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Gde se najmanje radi, a najbolje živi: 10 vodećih država sveta od kojih bi trebalo učiti Lifestyle 0
3 Beograđani su videli gde su završili uklonjeni splavovi i besni su: Omiljena gradska oaza je pretvorena u đubrište, a nadležni se "prave ludi" Priča se 3
0 Jeftin trik koji i stručnjaci preporučuju: Stavite ovu namirnicu na strateška mesta da miševi i pacovi ne bi prilazili vašoj kući Lifestyle 0
2 Ovo je pravo značenje koje se krije iza "anđeoskog broja" 666: Skrivena poruka koja menja pogled na sve Lifestyle 2
2. Kreni - Promeni objasnio kako su otkrili da je Vučić od turističkih agencija tražio informacije o broju ljudi koji su uzeli odmor u junu
5. Gradonačelnik Kraljeva pod lupom inspekcije: Sumnja se da je nezakonito raspodelio 1,5 miliona evra
0 "Ne grejte zmiju u nedrima": Demokratska zajednica vojvođanskih Mađara se obratila budućem premijeru zbog poziva Balintu Pastoru Politika 0
0 Svađa Vučića i Mađara odjeknula u svetskim medijima: „Ko je kum iz senke koji povezuje Beograd i Budimpeštu?“ Svet 0
4 Bivša zamenica direktora Zavoda za zaštitu spomenika odgovorila Selakoviću zbog Generalštaba: Svi su bili šokirani kako se ministar kulture branio na sudu Hronika 4
0 Peter Mađar pozvao Balinta Pastora na sastanak u Budimpešti sledeće nedelje: Šta na to kaže lider SVM? Politika 0
0 Sekretar Tadićeve stranke podneo ostavku na mreži X: Prozvao bivšeg predsednika Srbije da je odustao od podrške studentima, ubrzo je dobio odgovor Politika 0
0 Šta piše u amandmanima na Nacrt izveštaja Evropskog parlamenta o Srbiji: Pominju se Boris Bratina, ali i Milan Antonijević Politika 0
Melina Džinović se udaje u subotu u Monaku: Svatovi stižu helikopterima i jahtama, a evo i ko će biti mladina kuma
0 Pomračenje Reala i bes Pereza iza zatvorenih vrata: Bajern i Kejn uradili nešto što dugo nije viđeno
Melina Džinović se udaje u subotu u Monaku: Svatovi stižu helikopterima i jahtama, a evo i ko će biti mladina kuma Showbiz 0
"Bio je bled, bezvoljan i stalno je govorio da nema vazduha": Otkriveni novi detalji o Raletovom zdravstvenom stanju Sudbine 0
Jedan od najboljih jugoslovenskih pevača umro je sa samo 35 godina, a celih 15 se borio sa teškom bolešću Sudbine 0
"Pevaću dok sam živa": Lepa Lukić se u stajlingu od 10.000 evra pojavila na svom oproštajnom koncertu i održala emotivan govor Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 Par iz Srbije posetio jednu od najopasnijih plaža na svetu pa otkrio zašto je tako strašna: Ljudima je pozlilo, dobili su napad panike Putovanja 0
2 Izabran najšareniji grad na svetu: Nalazi se u Evropi i prelep je u više od 2,6 miliona boja, a na listi je i jedan iz našeg komšiluka Putovanja 2
19 Britanci našli "Amalfi obalu u Bugarskoj" i biće otkriće i za srpske turiste: Pivo manje od 2 evra, ceo ručak za 10 Putovanja 19
0 VIDEO Pretili žrtvi i njegovoj porodici, uhapšeni prilikom primopredaje 1.000 evra: Sprektakularna akcija policije u Beogradu
0 FOTO Emotivne scene na sahrani Duleta Vujoševića: Željko na ivici suza, stigli Peđa Mijatović, košarkaši Dubaija...
0 Ko je sve došao na komemoraciju Duletu Vujoševiću: Košarkaški velikani, političari, književnici, predstavnik Zvezde, Budućnosti...
0 Zvezda razbijena u Madridu, igraće u plej-inu Evrolige: Real pred Đokovićem i Dončićem "razoružao" crveno-bele Evroliga 0
VIDEO Evroliga reagovala zbog scene iz Beograda: Novica uručio nagradu Karliku, evo šta se desilo na centru terena
0 Ogromni prihodi Zbiljićeve firme Južna Bačka od 220 miliona evra: Novac dolazio iz Elektrodistribucije, ministarstava, elektrana, EMS-a… Biznis 0
0 Evroposlanica Vula Ceci: Poverenje u Vučića je na nuli, jedini način da EU pošalje jasnu poruku je zamrzavanje finansiranja Srbije Politika 0
Đoković i Dončić iz prvog reda gledaju Zvezdu protiv Reala, Evroliga podelila moćnu fotografiju FOTO Evroliga 0
MUP Srbije počeo istragu o paljenju Jaćimovićevih autobusa tako što je Jaćimovića stavio na poligraf: Autoprevoznik prošao test Hronika 0
Melina Džinović se udaje u subotu u Monaku: Svatovi stižu helikopterima i jahtama, a evo i ko će biti mladina kuma Showbiz 0
Jedan od najboljih jugoslovenskih pevača umro je sa samo 35 godina, a celih 15 se borio sa teškom bolešću Sudbine 0
"Pevaću dok sam živa": Lepa Lukić se u stajlingu od 10.000 evra pojavila na svom oproštajnom koncertu i održala emotivan govor Showbiz 0
0 Nova skandalozna odluka Ustavnog suda: Usvojena žalba naprednjaka iz Zaječara, poništena odluka Višeg suda o verifikaciji mandata Politika 0
Nova skandalozna odluka Ustavnog suda: Usvojena žalba naprednjaka iz Zaječara, poništena odluka Višeg suda o verifikaciji mandata Politika 0
"Bože, sačuvaj Mađarsku": Viktor Orban priznao da je kriv za poraz na izborima, ali izbegao da kaže da li će se povući Svet 0
Zbog Beogradskog maratona menjaju se čak 104 linije javnog prevoza u Beogradu: Ovo su sve izmene u saobraćaju, a stupaju na snagu već sutra Društvo 0
INTERVJU "Senke koje su se nadvile nad Balkanom su i danas tu negde – samo su promenile oblik": Nina Janković otkriva detalje o popularnoj seriji Showbiz 0
2. Incident na treningu Partizana: Prekinut trening zbog varnica između Zdjelara, Zahida i Blagojevića
4. Ljudi koji ovako žive nalaze se u goroj situaciji nego oni koji svaki dan popuše 15 cigareta: Najveći stručnjaci izneli tužan podatak o nama
6. Slavna lepotica volela Stivena Sigala, a nakon razvoda otišla da živi u divljini: Danas je neprepoznatljiva (FOTO)
7. Ko su Zeleni Srbije koji se konsultuju s Vučićem? Probude se samo pred izbore. Jedan od osnivača sad je direktor Arena sporta
8. Nakon sudara izbo muškarca: Detalji krvavog obračuna na Voždovcu, poznato stanje napadnutog vozača autobusa
9. Kad proradi "super ego": Kako je Vučićev pokušaj da se približi Trampu postao jedan veliki fijasko u nastavcima
0 Pomračenje Reala i bes Pereza iza zatvorenih vrata: Bajern i Kejn uradili nešto što dugo nije viđeno
0 "Bio je bled, bezvoljan i stalno je govorio da nema vazduha": Otkriveni novi detalji o Raletovom zdravstvenom stanju Sudbine 0
0 "Nikad nisam želela frajera, pa posle toga da počupam pola kose s glave": Ko je Mala Cana - pevačica koja je 41 godinu mlađa od muža Andrije Bajića? Showbiz 0
0 U "Kasandri" se pojavio i glumac sa naših prostora: Njegovo ime svi su zapazili na špici, a uspešnu karijeru prekinula je iznenadna smrt Showbiz 0
0 "Uvek poveze nekoga ko ide peške": Anica Dobra ima vilu u Grockoj, a evo šta kažu komšije o glumici Showbiz 0
0 Aleksandra Prijović u Parizu nosi stajling vredan 8.750 evra: Obukla se po poslednjoj modi (FOTO) Showbiz 0
3 Beograđani su videli gde su završili uklonjeni splavovi i besni su: Omiljena gradska oaza je pretvorena u đubrište, a nadležni se "prave ludi" Priča se 3
0 Nakon trećeg koncerta u Beogradu, nastavlja obeležavanje jubileja: Hari Mata Hari najavio koncert u Kragujevcu, Nišu i Novom Sadu Showbiz 0
0 Žene su ludele za turskim Bredom Pitom koji je poreklom sa Kosova i Metohije: Evo kako danas izgleda poznati glumac (FOTO) Showbiz 0
0 "Kako da znam da ovo nije šala?": Kupio tiket za sto evra, dobio remek-delo vredno više od milion Kultura 0
"Kako da znam da ovo nije šala?": Kupio tiket za sto evra, dobio remek-delo vredno više od milion Kultura 0
"Razvela sam se i izgubila oca u roku od tri meseca": Sneki iskreno o najtežim trenucima, evo gde je pronašla snagu Sudbine 0
Melina Džinović se udaje u subotu u Monaku: Svatovi stižu helikopterima i jahtama, a evo i ko će biti mladina kuma
VIDEO Pretili žrtvi i njegovoj porodici, uhapšeni prilikom primopredaje 1.000 evra: Sprektakularna akcija policije u Beogradu
1 Mlad Mesec u Ovnu za ova 4 znaka Zodijaka donosi ogroman životni preokret - u poslu, ljubavi i finansijama Lifestyle 1
0 RHMZ dao prognozu do kraja nedelje i neće biti lako: Temperature do 24°C, pljuskovi s grmljavinom, a onda novi preokret Vremenska prognoza 0
9 Tajni život jugoslovenskih devojaka početkom 20. veka koji je šokirao policiju u Beogradu: Iza kluba "mrzimo muškarce" krilo se ono što niko nije smeo da kaže Lifestyle 9
Koktel je nastao iz jedne loše potrebe: Fascinantna istorija kako je porez na dohodak navukao ljude na ovo piće
PowerChina objavila finansijske izveštaje za svoje glavne firme u Srbiji: Milijarde za Ekspo, Stadion, tunel, most…
0 Zbog Beogradskog maratona menjaju se čak 104 linije javnog prevoza u Beogradu: Ovo su sve izmene u saobraćaju, a stupaju na snagu već sutra Društvo 0
BLOG "Da li je tužilac Nenadić 17. juna sprečio hapšenje Nikole Selakovića": Opozicija traži odgovore u vezi postupka protiv ministra kulture Politika 0
Ko će postati Orban umesto Orbana? Ovih pet političara su kandidati za novu glavnu crnu ovcu EU Svet 0
Ko je američki prevarant koji se nalazi u kućnom pritvoru u Beogradu? Moćnim ljudima omogućavao vakcine protiv korone, poseduje 50 miliona dolara na računu, 4 imanja i luksuzna vozila Hronika 0
"Nenadić bio na tajnom sastanku, 'na rakiji', sa Selakovićem zbog Generalštaba": Tepić traži od tužioca za organizovani kriminal da se izjasni Hronika 2
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Jovana Pajić u društvu brata Marije Šerifović na Baliju: Pevači pokazali kako uživaju na ovom rajskom mestu (FOTO)
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
Zvezda razbijena u Madridu, igraće u plej-inu Evrolige: Real pred Đokovićem i Dončićem "razoružao" crveno-bele Evroliga 0
Evroposlanica Vula Ceci: Poverenje u Vučića je na nuli, jedini način da EU pošalje jasnu poruku je zamrzavanje finansiranja Srbije Politika 0
"Bože, sačuvaj Mađarsku": Viktor Orban priznao da je kriv za poraz na izborima, ali izbegao da kaže da li će se povući Svet 0
VIDEO Evroliga reagovala zbog scene iz Beograda: Novica uručio nagradu Karliku, evo šta se desilo na centru terena Evroliga 0
"Nikad nisam želela frajera, pa posle toga da počupam pola kose s glave": Ko je Mala Cana - pevačica koja je 41 godinu mlađa od muža Andrije Bajića? Showbiz 0
Đoković i Dončić iz prvog reda gledaju Zvezdu protiv Reala, Evroliga podelila moćnu fotografiju FOTO Evroliga 0
Predstavnici proevropske opozicije u Stokholmu: Potrebna je demokratska Srbija, bez nestabilnosti i kriminala Politika 0
"Uvek smo pokušavali da budemo najbolji roditelji koji možemo biti": Viktorija Bekam prvi put o optužbama koje je sin izneo protiv nje i Dejvida Showbiz 0
MUP Srbije počeo istragu o paljenju Jaćimovićevih autobusa tako što je Jaćimovića stavio na poligraf: Autoprevoznik prošao test Hronika 0
U Turskoj uhapšene 162 osobe zbog "širenja straha": Postavljali snimke pucnjava u školama na društvene mreže Svet 0
Srbija u najtežoj grupi na Evropskom prvenstvu: "Gore nije moglo, neverovatno kako nemamo sreće" Sport - ostalo 0
INTERVJU "Senke koje su se nadvile nad Balkanom su i danas tu negde – samo su promenile oblik": Nina Janković otkriva detalje o popularnoj seriji Showbiz 0
Evroliga na Nova.rs: Ludnica poslednjeg kola, Zvezda sve pomno pratila - Olimpijakos definitivno prvi Evroliga 0
Ogromni prihodi Zbiljićeve firme Južna Bačka od 220 miliona evra: Novac dolazio iz Elektrodistribucije, ministarstava, elektrana, EMS-a… Biznis 0
