7
Grčka jela koja morate probati makar jednom.
Ako ste redovni turista koji posećuje grčke gradove i plaže, sigurno volite da sednete u okolne taverne na hladno pivo i dobar giros. Međutim, grčka kuhinja je mnogo bogatija i raznovrsnija od toga.
Sledeći put kada uzmete meni u ruke, umesto da naručite giros, suvlaki ili morske plodove, probajte neki od sledećih, do sada verovatno neisprobanih specijaliteta i recepata.
Sigurno nećete zažaliti ako se odlučite za ovu grčku hranu od koje polazi voda na usta.
Saganaki je jednostavno grčko jelo koje se sprema u karakterističnim malim okruglim sudovima i baš po tim sudovima je i dobilo ime.
Osnova ovog predela je sir koji se prži u ulju ili peče u rerni.
Sarmice od vinove loze, punjene pirinčem i aromatičnim biljem. Listovi vinove loze, koriste se u grčkim jelima još od antičkih vremena i imaju vrlo malo kalorija.
Poznata dip salata u Grckoj koja se po tradiciji jede za Uskršnji post.
Taramas su usoljena jaja od bakalara koja se dobro posole i ostavljaju u bačve da odstoje, pa se na kraju dobru izmešaju.
Fava je tradicionalno grčko jelo od čistog žutog grašaka. Ovaj namaz je jako sličan humusu i obično se poslužuje kao predjelo.
Punjevi plavi patlidžan, jelo koje ima veliku hranljivu vrednost.
Kolokithokeftedes su zapravo kroketi od tikvica i to je jedno do omiljenih grčkih predjela. Ne postoji bolji način da iskoristite višak tikvica koje imate.
Ovo grčko jelo se sastoji do paradajza i paprika koje su punjene pirinčem. Zapeče se u rerni i začini različitim začinskim biljem.
Tradicionalne grčke krofnice koje se odmah nakon prženja uranjaju u aromatični topli med ili čokoladu i ukrašavaju cimetom i orahom ili pečenim susamom.
Mogu se poslužiti i uz sladoled.
Pita prelivena sirupom, po uzoru na baklavu, omiljena je u mnogim kućama u Grčkoj. Doneli su je imigranti koji su izbegli u Grčku iz Male Azije i zbog toga ima prepoznatljiv orijentalni ukus .
Veoma jednostavan, brz biskvitni kolač sa grizom, natopljen aromatičnim sirupom od limuna koji mu daje sočnost i aromu.
***
Bonus video: Šta je to intuitivna ishrana? – gosti Ana Gifing i Tanja Mraović
Pratite portal Nova.rs i na društvenim mrežama Instagram, Fejsbuk i Tviter.
