Mogli bismo do kraja leta da jedemo samo salate: Imamo spisak najboljih recepata koji se lako spremaju

Zato su salate najbolje rešenje – brzo su gotove, lagane, zdrave, a opet zasitne. Bilo da volite klasiku sa piletinom, osvežavajuće kombinacije s testeninom, nešto drugačije poput sočiva i prosa, ili modernu verziju s avokadom i jajima, piše "Zadovoljna.hr".

Ovo su tri najukusnije salate koje će vam olakšati planiranje ručka ili večere.

Hladna salata s piletinom

Sastojci:

• 400 g testenine
• 200 g pečene piletine
• 100 g smrznutog graška
• 50 g kukuruza
• 1 sveža paprika
• 100 g cherry paradajza
• nekoliko listova bosiljka

Za kremasti preliv:

• 200 g grčkog jogurta
• 75 g majoneza
• 1 kašika senfa
• so i biber po ukusu

Ili lagani preliv:

• 4–5 kašika maslinovog ulja
• sok od 1 limuna
• so i biber po ukusu

Priprema:

Skuvajte testeninu prema uputstvu s pakovanja. Pred kraj kuvanja dodajte smrznuti grašak i/ili kukuruz. (Možete koristiti i grašak i kukuruz iz konzerve.)

Ocedite vodu i ostavite da se testenina ohladi.

Isecite pečenu piletinu na sitne komade.

Operite i očistite papriku, pa je isecite na kockice. Čeri paradajz prepolovite.

Testeninu, piletinu i povrće pomešajte u činiji.

Odaberite da li želite lagani ili kremasti preliv, sjedinite sastojke i dodajte u salatu.

Ovako pripremljena salata može da stoji u frižideru oko tri dana.

Dodatni savet:

umesto mesa možete dodati feta sir, kuvana jaja, pasulj, sočivo, leblebije, sveže ili kisele krastavce, rendanu šargarepu, kupus...

Salata je često još ukusnija sutradan, kada se svi ukusi prožmu.

Retinol salata

Sastojci:

• 5 srednjih šargarepa
• 2 čena belog luka
• maslinovo ulje
• soja sos
• so, biber
• malo jabukovog sirćeta
• susam
• sok od pola limuna

Priprema:

Operite i očistite šargarepe, pa ih isecite guljačem za krompir na tanke trake.

Dodajte protisnut beli luk.

Zatim dodajte limunov sok, maslinovo ulje, soja sos, jabukovo sirće i na kraju pospite susamom.

Začinite po ukusu, ali vodite računa da ne presolite zbog soja sosa.

Poslužite odmah.

Salata s orzom i piletinom

Sastojci:

• 250 g orzo testenine
• 300 g pilećeg belog mesa
• 1 glavica luka
• 1 paprika
• nekoliko cherry paradajza
• 200 g feta sira

Za preliv:

• 5 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica senfa
• so, biber
• protisnut beli luk
• sok od jednog limuna
• 1 kašika pesta od bosiljka
• sveži bosiljak

Priprema:

Skuvajte orzo u odnosu 1:3 (jedna šolja orza, tri šolje vode), posolite i kuvajte oko 15 minuta. Ako koristite pirinač umesto orza, skuvajte ga na uobičajen način.

Pileća prsa posolite, pobiberite i propržite na malo maslinovog ulja.

Povrće isecite na trake, paradajz prepolovite.

Napravite preliv mešanjem svih sastojaka. U njega dodajte skuvan orzo, povrće i isprženu piletinu isečenu na trakice.

Na kraju dodajte izmrvljeni feta sir.

Ohladite i poslužite.

Savet: Baza ove salate može biti i ječam, pirinač, testenina, pa čak i leblebije – sve se lepo slaže s ovim sastojcima.