Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Majstor amater: Današnji đuveč – kombinacija nekoliko njih autor: Branko Gligorić Gastro 12. sep. 2021. 11:59 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Đuveč je zapravo musaka koja je dobila naziv po zemljanoj posudi „đuveču“, nekada podrazumevanoj zemljanoj posudi u kojoj se spremalo i na astal iznosilo ovo ukusno jelo. Podeli vest: Oglas Podjednako ga vole ljubitelji povrća kao i mesojedi, pa je odličan za sve ukuse. Realno, to je letnji obrok kada je na dohvat ruke sve moguće povrće, a i zalogaj ovog jela je lagan i poželjan po vrućim danima.Poreklom sa istoka, a kod nas se tradicionalno sprema na jugu Srbije – kao srpski đuveč. Nacionalni prefiks nose još i makedonski, bugarski, bosanski đuveč. Na zapadu se smatra da je musaka izvorno grčko jelo. Današnji recept je kombinacija nekoliko njih. Sastojci 400 g piletine1 dl maslinovog ulja1 manja glavice crnog luka1 šargarepa1 patlidžan srednje veličine2 paprike (crvena i zelene)2 kaščice origana1 šolja pirinča400 g krompira isečenog na kolutove2 veća sveža paradajza ili pelata400 g krompira isečenog na kolutove*Za preliv:2 dl kiselog mleka (najbolje ovčijeg)beli luk i mirođija po ukusu Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Priprema KORAK 1: Prvo skuvati piletinu sa povrćem i sastojcima, kao za supu.KORAK 2. Usitniti luk, patlidžan i papriku izrezati na trake, šargarepu i krompir na kolutove. Paradajz iseći na kockice, a pirinač oprati.KORAK 3: Na maslinovom ulju propržiti zajedno luk, šargarepu, patlidžan i paprike i kada omekšaju, dodati origano i zaliti vodom u kojoj se meso kuvalo. Zatim dodati na manje kocke isečenu piletinu, posoliti, pobiberiti, ubaciti pirinač i paradajz pa promešati da se sastojci ravnomerno resporede. Sve sipati u zemljanu ili vatrostalnu posudu, pa preko cele površine poređati kolutove krompira. Ponovo zaliti supom taman da krompir ogrezne.KORAK 4: Sve zajedno peći u rerni na jačoj vatri oko 40 minuta, odnosno dok tekućina ne uvri. Na kraju kada krompir po površini porumeni i postane hrskav, musaku preliti sa kiselim u kojem su beli luk i mirođija. Đuveč vratiti u rernu i zapeći još desetak minuta. Posluženje Od preostale vode u kojoj se piletina kuvala poslužiti ukusnu supu. Musaku dekorisati iseckanom mirođijom, malo prohladiti i najbolje jesti toplu.Prijatno, želi vam Majstor amater! Sutra:Kuva Majstor amater: Pečene paprike za salatu, friz ili ajvar ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater: Rolnice patlidžana sa sirom - ima li bolje? Gastro 0 Kuva Majstor amater: Punjene tikvice uz sos od mirođije Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić đuveč majstor amater recept dana Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
1 Miroslav izvukao neobičan predmet iz reke - kad ga je odneo u muzej, arheolozi nisu mogli da veruju šta vide (FOTO) Nauka 1
3 Bračni par otkrio na čemu su štedeli svaki dan da bi otišli u penziju s 40: "Neko će reći da je ludost, ali nama je uspelo" Lifestyle 3
4 Šta "nije u redu" sa ljudima koji su opsednuti Tejlor Svift i njenim venčanjem? Psiholog daje odgovor koji će mnoge iznenaditi Lifestyle 4
1 Psiholog objašnjava zašto deca danas ne mogu da se odvoje od telefona i nemaju koncetraciju: "Ovo je rešenje" Lifestyle 1
1. Naučnici su izračunali koliko je još godina života ostalo Zemlji: Svi ćemo nestati, ali jedna stvar će preživeti
2. Amerikanka zaronila u Jadran i ostala bez teksta: Na dnu mora ugledala nešto što ju je nateralo da odmah reaguje
4. Ugovor od 12 miliona dolara: Supertalenat iz Srbije nakon maestralnih partija na Svetskom prvenstvu dobio ponudu najtrofejnijeg tima
2 "Ukoliko su tvrdnje Pajtića o optužnici u slučaju 'Nadstrešnica' tačne, treba da reaguje JTOK jer je izvršen niz krivičnih dela" Hronika 2
1 VIDEO Peter Mađar pokazao luksuz u kojem živi bivši predsednik Mađarske: "Skromna vila od 720 kvadrata" Svet 1
1 OTKRIVAMO Šta se desilo u novosadskoj apelaciji sa slučajem "nadstrešnica": Ko je sudija koji pokušava da spasi Gorana Vesića? Hronika 1
0 Zvonka Veselinovića čuva aktivni snajperista SAJ-a: Umesto u Batajnici, "rano vreme" provodi kao deo obezbeđenja kosovskog biznismena Hronika 0
Mbape bolji od Anrija, Zidana i komplentih selekcija Engleske, Španije, Brazila... Nestvarna dominacija kakvu svet ne pamti
Ćerka Desimira Stanojevića je udata za njegovog kolegu iz "Srećnih ljudi": Kad su raskinuli, glumac je uspeo da ih pomiri
0 VIDEO Ataman pravio haos na utakmici srpske dece protiv Turske, ljudi se pitaju kako ga nije sramota
0 Ugovor od 12 miliona dolara: Supertalenat iz Srbije nakon maestralnih partija na Svetskom prvenstvu dobio ponudu najtrofejnijeg tima
0 Ćerka Desimira Stanojevića je udata za njegovog kolegu iz "Srećnih ljudi": Kad su raskinuli, glumac je uspeo da ih pomiri Showbiz 0
Naša glumica sa 16 godina odbila da snimi intimnu scenu, a onda se dogodio skandal: "Nismo pričali deset dana" Showbiz 0
"Najlepši dečak na svetu" tvrdio da mu je kultni film uništio život: Iza reflektora krila se potresna sudbina Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Alarmantno upozorenje SZO: Ovaj toplotni talas je generalna proba, ako ovo ne uradimo platićemo životima
0 "Jedan od najlepših pogleda na Jadran" razbesneo javnost: Turiste dočekuje prizor koji niko ne želi da vidi Putovanja 0
1 Traži se "izviđač harizme" za putovanje po Evropi, plata je 2.630 evra, a evo šta treba da se radi Putovanja 1
10 Mlada Ruskinja koja živi u Srbiji pokazala kako ona pravi rusku salatu i - mnogi će se iznenaditi kad vide šta joj je glavni sastojak Gastro 10
3 Ovo su gradovi s najboljim uslovima za kvalitetan život - na listi i jedan u koji se Srbi masovno sele Putovanja 3
0 FOTO, VIDEO Eskalirali sukobi na protestu u Tirani: Demonstranti gađali poslanike jajima i kamenicama, više uhapšenih
0 "Došlo je do eksplozije": Oglasila se policija, otkrili detalje bombaškog napada na vilu srpskog biznismena Matijevića u Herceg Novom Hronika 0
0 Najveći biser Srbije citirao kultnu rečenicu iz filma pred meč generacije protiv Amerikanaca Košarka 0
3 Bračni par otkrio na čemu su štedeli svaki dan da bi otišli u penziju s 40: "Neko će reći da je ludost, ali nama je uspelo" Lifestyle 3
Miroslav izvukao neobičan predmet iz reke - kad ga je odneo u muzej, arheolozi nisu mogli da veruju šta vide (FOTO) Nauka 1
Oglasila se TV Nova nakon što je policija zabranila projekciju filma "Tura do Strazbura" u Sremskim Karlovcima Društvo 0
Tri horoskopska znaka očekuje velika sreća od 6. do 12. jula: Vreme je da poverujete da je sve moguće Zadovoljna
Filmska potera na Ledinama, policija jurila za "golfom": Auto uleteo u dvorište porodične kuće i udario u betonsku ogradu Hronika 0
Naša glumica sa 16 godina odbila da snimi intimnu scenu, a onda se dogodio skandal: "Nismo pričali deset dana" Showbiz 0
"Orlići" žele da sruše monstruma za zlato koji pobeđuje u proseku preko 50 razlike: Gde gledati Srbija-SAD? Košarka 0
Potpredsednik Skupštine CG: Vučić razvija dobre odnose sa Crnom Gorom samo kada je Đukanović na vlasti Svet 0
3. Astronomska cena flašice vode na Vimbldonu o kojoj svi pričaju: Tek posle kupovine shvate u čemu je caka
4. "Očistila je rernu, tuš kabinu i WC šolju sredstvom koje košta manje od 250 dinara. Efikasnije od alkoholnog sirćeta"
6. "Ušli smo u apoteku u Grčkoj i izašli sa dva najbolja proizvoda u životu. Cena? Nećete verovati koliko je jeftino"
0 VIDEO Ataman pravio haos na utakmici srpske dece protiv Turske, ljudi se pitaju kako ga nije sramota
0 Ugovor od 12 miliona dolara: Supertalenat iz Srbije nakon maestralnih partija na Svetskom prvenstvu dobio ponudu najtrofejnijeg tima
0 "Najlepši dečak na svetu" tvrdio da mu je kultni film uništio život: Iza reflektora krila se potresna sudbina Showbiz 0
0 "Tada sam bila najsiromašnija": Pevačica danas ima milione, a nekada je prodavala sopstvenu krv da bi preživela Showbiz 0
Anita Aleksić u provodu na primorju: Finalistkinja „Zvezda Granda“ neočekivano „odlepila uz hit o slonu“, atmosfera dovedena do usijanja (VIDEO) Grand
K-beauty rutina više ne zahteva 12 koraka: "Skip-care" je novi trend i koža ga već obožava Zadovoljna
0 Šetala je pse kako bi zaradila za život, a onda ju je uloga u najvećem filmskom hitu ove godine učinila najtraženijom na sceni Showbiz 0
1 Psiholog objašnjava zašto deca danas ne mogu da se odvoje od telefona i nemaju koncetraciju: "Ovo je rešenje" Lifestyle 1
20 Astronomska cena flašice vode na Vimbldonu o kojoj svi pričaju: Tek posle kupovine shvate u čemu je caka Lifestyle 20
0 Robi Vilijams nasred ulice zapevao sa uličnim muzičarem: Prolaznici nisu mogli da veruju šta gledaju (VIDEO) Showbiz 0
Robi Vilijams nasred ulice zapevao sa uličnim muzičarem: Prolaznici nisu mogli da veruju šta gledaju (VIDEO) Showbiz 0
Majstori za klimu otkrili koja je idealna jačina klime: Hladiće savršeno i trošiće manje struje čak i kad je napolju "pakao" Lifestyle 2
Pisma zatvorenika, Lepa Brena, Rambo, Dua Lipa i spisateljica koja je po drugi put rođena u Beogradu: Smeh i aplauzi publike na 18. Krokodilu Kultura 0
Turisti u Grčkoj gledaju i ne mogu da veruju svojim očima: Plutajuće ostrvo koje može da uradi neverovatnu stvar Lifestyle 0
Mbape bolji od Anrija, Zidana i komplentih selekcija Engleske, Španije, Brazila... Nestvarna dominacija kakvu svet ne pamti
Ćerka Desimira Stanojevića je udata za njegovog kolegu iz "Srećnih ljudi": Kad su raskinuli, glumac je uspeo da ih pomiri
0 Tejlor Svift samo za obezbeđenje na svom venčanju dala 8 miliona dolara: Ovo su svi detalji šoubiz svadbe veka - pogledajte i ko su bile slavne zvanice
0 Wine Garden Summer Nights 22. i 23. avgusta: Zoe Kida za DJ pultom i intimni akustični koncert Dejana Cukića
0 Tejlor Svift i Trevis Kelsi donirali 26 miliona dolara pred venčanje: Evo kome su sve dali pozamašne sume
0 Danas pretežno sunčano, temperatura do 30 stepeni: U narednim danima bez velikih vrućina Vremenska prognoza 0
1 Ne bacajte bezukusnu lubenicu: Dodajte ovo i biće mnogo slađa i sočnija za nekoliko sekundi Lifestyle 1
2 Majstori za klimu otkrili koja je idealna jačina klime: Hladiće savršeno i trošiće manje struje čak i kad je napolju "pakao" Lifestyle 2
0 Turisti u Grčkoj gledaju i ne mogu da veruju svojim očima: Plutajuće ostrvo koje može da uradi neverovatnu stvar Lifestyle 0
0 Vremenska prognoza za subotu 4. jul: Pretežno sunčano, temperatura niža od 30 stepeni Vremenska prognoza 0
Forbes Srbija obišao gradilište kompleksa EXPO 2027 i Nacionalnog stadiona: Veliko, zanimljivo i skupo (FOTO)
0 Fotografije, imena i tragovi do Žandarmerije: Ko se dovodi u vezu sa obezbeđenjem Veselinovića i Radoičića? Hronika 0
"Posle 25 godina vlasti Milana Stamatovića, na teritoriji opštine Čajetina evidentirano više od 20.000 neupisanih objekata" Biznis 0
Pripadnik "vračarskog klana" uhapšen u Beogradu: Pištoljem pretio vozaču, pa krvlju ispisao "VR" na haubi Hronika 0
Država izgubila vlasnički udeo u nekadašnjem gigantu Energoprojektu: Pogledajte spisak firmi koje će sada upravljati tom kompanijom, jedna dominira Biznis 1
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Alarmantno upozorenje SZO: Ovaj toplotni talas je generalna proba, ako ovo ne uradimo platićemo životima
0 Svi pacijenti bezbedno evakuisani: Novi detalji požara u Klinici za opekotine i rekonsturktivnu hirurgiju VIDEO
0 VIDEO Dramatični snimci zemljotresa sa aerodroma u Karakasu: Pucali zidovi, delovi betona padali na sve strane
Mbape bolji od Anrija, Zidana i komplentih selekcija Engleske, Španije, Brazila... Nestvarna dominacija kakvu svet ne pamti Fudbal 0
FOTO Pogledajte kako je izgledala velika proslava 250. godišnjice Amerike, Tramp u govoru pomešao patriotizam i partijsku politiku Svet 0
Oglasila se TV Nova nakon što je policija zabranila projekciju filma "Tura do Strazbura" u Sremskim Karlovcima Društvo 0
Filmska potera na Ledinama, policija jurila za "golfom": Auto uleteo u dvorište porodične kuće i udario u betonsku ogradu Hronika 0
Nastavljaju se radovi na gradilištu novog Savskog mosta: "Država štiti kineskog investitora" Društvo 0
Potpredsednik Skupštine CG: Vučić razvija dobre odnose sa Crnom Gorom samo kada je Đukanović na vlasti Svet 0
Tramp opet zainteresovan za rešenje rata u Ukrajini: Povodom Dana nezavisnosti razgovarao s Putinom, Zelenskim, Netanjahuom, kraljem Čarlsom Svet 0
Dečaka nepoznati muškarac bacio među krokodile u zoo vrtu: Prošao je pet operacija, stanje i dalje neizvesno, roditelji se prvi put oglasili Svet 0
Najveći biser Srbije citirao kultnu rečenicu iz filma pred meč generacije protiv Amerikanaca Košarka 0
"Došlo je do eksplozije": Oglasila se policija, otkrili detalje bombaškog napada na vilu srpskog biznismena Matijevića u Herceg Novom Hronika 0
"Orlići" žele da sruše monstruma za zlato koji pobeđuje u proseku preko 50 razlike: Gde gledati Srbija-SAD? Košarka 0
Centar za lokalnu samoupravu otkrio da je Grad Beograd izgubio spor s prevoznikom, ali neće da plati. Građana to košta oko 300.000 dnevno Biznis 0
Pomama srednjoškolaca za 5 beogradskih fakulteta: Sa diplomama plate idu i preko 2.500 evra ili 50 evra za sat Društvo 0
"Tada sam bila najsiromašnija": Pevačica danas ima milione, a nekada je prodavala sopstvenu krv da bi preživela Showbiz 0
