Glavni specijaliteti grada u kojem se jede najbolje na svetu

Na listi najboljih gastro gradova na svetu su se na prva tri mesta našla tri italijanska grada - Rim na prvom, Bolonja na drugom i Napulj na trećem mestu, a u top 10 smestio se i Torino, koji je na osmom mestu. Takođe, na listi su i Firenca, Milano, Venecija, La Mora, Katanija, Sorento i Trst pa se može reći da je Italija i na ovoj listi izdominirala, baš kao i na listama najboljih kuhinja i najboljih jela na svetu.Rim je, svakako, pobednik, s visokom ocenom 4.93, a njegova kulinarska ponuda svedočanstvo je bogate istorije grada, s tradicionalnim jelima čiji su recepti vekovima usavršavani.

Osim paste carbonare i cacio e pepe, postoji još toliko jela karakterističnih za Rim koja morate kušati - tu su pizza bianca ili bela pica, koja se priprema bez ikakvog umaka, već samo sa solju i maslinovim uljem, kao i pizza al taglio, koja se peče u pravougaonom obliku.

Od drugih jela treba spomenuti najtradicionalnije rimsko jelo saltimbocca alla Romana, odnosno teleće kotlete umotane u italijansku pršutu, sa svežom žalfijom i belim vinom, i testeninu penne all'arrabbiata, koja se priprema s ljutim sosom od paradajza, maslinovog ulja, belog luka i crvenih čili papričica, piše Index.hr.