Ćuretina sa brusnicama Džejmija Olivera

Ove godine biste umesto svinjetine ili jagnjetine mogli da se odlučite za zdraviju verziju mesa za svečani praznični ručak - ćuretinu. Jednako ukusna, biće pravi delikates ako je poslužite sa neobičnim sosom od brusnice.Džejmi Oliver ima odličan recept.SastojciĆurkaSuve brusniceMajčica dušicaMaslacDimljena slaninaPripremaDžejmi savetuje da pomešate maslac, brusnice, slaninu i majčinu dušicu kako bi se dobio aromatični maslac.Smesu onda utrljajte ispod kože ćuretine - koristite lopaticu sa gumenim krajem kako biste napravili prostor.Kad je sav maslac u ćuretini, stavite je na pleh i pre pečenja prekrijte folijom.Ukoliko je ćurka veća, Džejmi preporučuje da se peče 25 do 30 minuta po kilogramu, a ako je standardne veličine, 35 do 40 minuta po kilogramu.***Bonus video:https://youtu.be/itdXoNJ1qhkPratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram