Zdrava čokoladna dekadencija: Sirova Ferrero torta

Ferrero torta, omiljena čoko-lešnik kombinacija ukusom podseća na čuvene Ferrero Rocher čokoladne kuglice. Zavodljivoj kombinaciji preprženih lešnika i čokolade malo ko može da odoli, a u ovoj sirovoj Ferrero torti ona je dovedena do savršenstva. Neodoljiv bogat krem, čokoladni preliv, mnogo lešnika i sirovog kakaoa – svega toga ima u ovoj fantastičnoj torti. Pružiće ti dašak dekadencije, a uživaćeš bez griže savesti jer je ovo zdrava verzija bez belog šećera i brašna.Sastojci:Za podlogu:• 200 g lešnika• 4 kašike otopljenog kokosovog ulja• 4 kašike javorovog sirupa ili meda pomešanog s malo jabukovog soka• 1 kašičica arome vanile• prstohvat soli• 35 g kakao prahaZa krem:• 200 g indijskih oraha• 100 ml vode• 60 g otopljenog kokosovog ulja• prstohvat soli• 130 g sirupa od agave• 2 kašike kakao praha

Priprema:Podloga:Lešnik prepeci u rerni kako bi mu pojačala ukus (sedam do 10 minuta na 170 stepeni), a zatim ih pusti da se malo ohlade i potom ih krpom jednostavno očisti od ljuske. Kada se lešnik prohladi, samelji ga u blenderu i zatim dodaj sve ostale sastojke za podlogu, pa sve mešaj dok ne dobiješ ujednačenu smesu. Onda je utisni u kalup za tortu i stavi u frižider da se stvrdne dok pripremaš krem.Krem:Indijski orah prokuvaj u vodi pet do 10 minuta, toliko da omekša. Ocedi orahe i zatim stavi u blender zajedno s ostalim sastojcima za krem. Muti dok tekstura ne bude ujednačena. Zatim prelij glatku i sjajnu smesu po ohlađenoj podlozi za tortu i stavi u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći. Pre služenja tortu ukrasi lešnicima ili voćem po želji.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram