Slasne mesne ćuftice u sosu od senfa

Najbolje je da ćufte od junetine poslužiš odmah, recimo, uz testeninu ili pire krompir, a možeš i da ih preručiš u plastične kesice sa zatvaračem i zamrzneš, pišu na sajtu 24sata.hr.

Sastojci za ćufte:

750 g mlevene junetine100 g prezli1 manja glavica crnog luka1 čen belog luka2 kašičice suvog peršuna½ kašičice soli¼ kašičice bibera¼ kašičice muskatnog oraščića1 veće jaje2 kašike mleka

Sastojci za sos:

3 kašike maslaca2 kašike brašna350 ml goveđeg bujona250 ml mleka2 kašičice senfa

Priprema:

U velikoj posudi pomešaj sve sastojke za ćufte. Možeš da koristiš i mikser s nastavkom za testo. Rukom oblikuj kuglice, rasporedi ih po pek-papiru i stavi u frižider.Zagrej ulje u velikom tiganju, pa isprži ćuftice, a potom ih premesti na tanjir. U istom tiganju otopi maslac i umešaj brašno. Kad smesa poprimi smeđu boju, ulij bujon i pusti da krčka. Kad se malo zgusne, sipaj mleko i dodaj senf.Sačekaj još nekoliko minuta kako bi se sos još malo zgusnuo i postao kremast. Vrati kuglice u sos i kuvaj dok se ne zagreju.Pripremi kremast pire s maslacem i uživaj u ručku.BONUS VIDEO:https://www.youtube.com/watch?v=FB-W9GsZt38***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram