Foto: Petr Štěpánek / Panthermedia / Profimedia Foto: Petr Štěpánek / Panthermedia / Profimedia Foto: Petr Štěpánek / Panthermedia / Profimedia Saveti za najsočniju kajganu čuvenog američkog kuvara autor: Božica Luković Gastro 23. feb. 2021. 16:37 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Kajgana je najčešći izbor za doručak širom sveta - a svako ima neki svoj trik za pripremanje ovog ukusnog jela. Američki kuvar Džej Kendži Lopez-Alt za NY Times donosi par svojih saveta. Podeli vest: Oglas Jaja se sastoje od vode, kao i proteina i masti. Kada ih mutimo i zagrevamo na ringli, proteini u jajima počinju da se razlažu, formirajući sunđerastu masu. Tako da je za kremastu kajganu ključno da kontrolišemo to razlaganje proteina - odnosno temperaturu na kojoj pravimo ovo jelo.Dakle, početna temperatura tiganja je od presudnog značaja. Ukoliko je previše zagrejan, jaja će dobiti teksturu poput suflea, a ako je previše hladan, biće gusta i kremasta. Najbolje je da pronađemo neku srednju temperaturu.Kuvar savetuje da se u tiganj sipa malo vode, pa da se sačeka da voda ispari - onda će zagrejanost biti baš taman. Kajgana; Foto: Profimedia.rs | Kajgana; Foto: Profimedia.rs Što se soli tiče, neki je stavljaju malo pre nego što je kajgana gotova, dok drugi posole jaja kada ih mute. So takođe može da razloži proteine u jajima, upozorava Lopez-Alt. On kaže da umućena jaja treba posoliti tik pred pečenje, jer će kajgana biti sočna. Neki šefovi kuhinja u već umućena jaja dodaju odvojena žumanca, što doprinosi tome da kajgana bude posebno bogata.Lopez-Alt savetuje da dodavanje pavlake za kuvanje takođe unapređuje ukus, ali on preferira maslac. Dodatak kajgani može biti i kukuruzni skrob, kao i paradajz - na taj način često spremaju jaja u Kini.https://youtu.be/CXTnq7srJRs***Bonus video:https://youtu.be/GMVDyssLsrIPratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Kako jaja pomažu u gubljenju kilograma Fitnes i ishrana 0 Namirnice koje najzdraviji ljudi jedu za doručak Fitnes i ishrana 0 jaja kajgana Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 „Bogati manje umiru“: Neverovatna priča o Beogradu u kojem više nije bilo mesta za sahranjivanje siromašnih Lifestyle 0
0 Već 38 godina živi potpuno sam usred prašume: Posadio je 1.500 stabala, ali jedna užasna stvar se stalno ponavlja Lifestyle 0
0 "Ovih 5 automobila propadnu načisto posle 160.000 kilometara i možete samo da ih vozite na otpad" Lifestyle 0
5. Goran Bare prekinuo koncert nakon samo nekoliko minuta: Jedva se kretao, obezbeđenje ga odvelo sa scene VIDEO
1 Beogradski tabloidi objavili navodnu Skaj prepisku koja povezuje Iliju Srdanovića i Mila Đukanovića, ali nekoliko detalja jasno pokazuje da je sve laž FOTO Politika 1
11 Ana Brnabić sazvala vanrednu konferenciju zbog spota studenata FDU: "Jučerašnji dan je prekretnica u kampanji" Politika 11
0 Srdanović objasnio zašto je odbio Vučićev poziv na TV duel: "Kao lekar, uvek ću mu izaći u susret" Politika 0
16 INTERVJU Danica Popović: Ukinuti EXPO, palatu Željka Mitrovića pretvoriti u dom za nezbrinutu decu Biznis 16
0 Od svoje dece je dugo krila da je bila udata za kolegu, sa čuvenim glumcem imala aferu na snimanju, a onda je na sastanku naslepo upoznala čoveka svog života Showbiz 0
Hoćemo li u Šabac na vašar? Evo koliko naši pevači zarađuju na najpoznatijem vašaru u Srbiji Showbiz 0
Naš pevač prestao da peva posle porodične tragedije: Posle 18 godina ponovo se vratio muzici Sudbine 0
Živeo je u kolima kada je dobio ulogu u čuvenom filmu: Dva holivudska glumca su odbila angažman, a to ostvarenje je kasnije zaradilo milijarde dolara Film 0
"Pršljen je naprsao, ugruvan mi je grudni koš, ramena, noga": Nekadašnji voditelj RTS se oglasio iz bolnice nakon saobraćajke Sudbine 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
1 Grad kakav ne postoji nigde na svetu: Veliki je kao "pola Engleske", a u njemu živi 41 milion ljudi Putovanja 1
4 "Posetio sam evropski grad koji svi zaobilaze. Stariji je od Rima i pravi je mali raj na Balkanu" Putovanja 4
4 Evo u čemu je razlika između čokolade u Americi i Evropi: Evropljani kažu da američka ima užasan ukus Gastro 4
2 "Najlepši evropski grad u koji gotovo niko ne ide": Lepotan sa ostrvima, mostovima i stotinama patuljaka Putovanja 2
1 Ovo je most koji ne vodi nikuda: Jedan od najstrmijih nagiba na svetu nije za slabije živce Putovanja 1
30 Država bez aerodroma, valute i vojske, a među najbogatijima na svetu: Ovde ima više firmi nego stanovnika Putovanja 30
2 Oglasio se MUP o velikoj zapleni kokaina: Pogledajte kako je policija pronašla drogu i uhapsila jednu osobu u Nišu FOTO VIDEO
0 „Bogati manje umiru“: Neverovatna priča o Beogradu u kojem više nije bilo mesta za sahranjivanje siromašnih Lifestyle 0
0 Hiljade građana Niša i Sombora dočekalo studente bicikliste: Naprednjaci ih vređali, pa na niškoj tvrđavi razvili transparent "Srbija pobeđuje" Politika 0
0 Srdanović objasnio zašto je odbio Vučićev poziv na TV duel: "Kao lekar, uvek ću mu izaći u susret" Politika 0
0 VIDEO Naprednjaci se popeli na Nišku tvrđavu posle dočeka studenata: Vređali građane, pa bakljadom "proslavili" kraj skupa Politika 0
Dragan Milić o incidentu u Nišu: Ovako izgleda zlo koje priželjkuje haos i nasilje u Srbiji Politika 0
Ekipa čuvara CZ-a prijavila se za biznis trku pod izbornim sloganom SNS "Srbija pobeđuje": Za Ministarstvo pravde ništa sporno, zaposleni potom povukli ime tima Hronika 0
Ovo je spot studenata FDU zbog kojeg je Ana Brnabić sazvala vanrednu konferenciju za medije VIDEO Politika 23
Ko je Netanjahuov čovek u poslu sa dronovima u Beogradu: Branio osuđene za teške zločine, a Katargejt ga dovodi u priču sa Vučićevim savetnikom Svet 0
Težak poraz Srbije u osmini finala Evropskog prvenstva, Slovenci nisu dali ni trunku nade "orlovima" Sport - ostalo 0
Ovaj grad u Španiji izabran je za najuzbudljiviju destinaciju za 2026, a najlepši je u ovo doba godine Zadovoljna
"Pršljen je naprsao, ugruvan mi je grudni koš, ramena, noga": Nekadašnji voditelj RTS se oglasio iz bolnice nakon saobraćajke Sudbine 0
0 Naš pevač prestao da peva posle porodične tragedije: Posle 18 godina ponovo se vratio muzici Sudbine 0
Naš pevač prestao da peva posle porodične tragedije: Posle 18 godina ponovo se vratio muzici Sudbine 0
Deo Predsedništva Mi snaga naroda doneo odluku da ne izlazi na izbore, dostaviće odluku RIK-u Politika 0
Hoćemo li u Šabac na vašar? Evo koliko naši pevači zarađuju na najpoznatijem vašaru u Srbiji Showbiz 0
2. Otkazan koncert Jelene Karleuše u Lučanima: Građani se okupili u centru, uzvikivali "pumpaj, pumpaj" i sprečili nastup
3. Okretali prase na ražnju ispred muzeja, a ljudi gledaju prizor u neverici: Zaposleni kažu da porodica domara godinama uzurpira njihov prostor
4. Udaje se ćerka Saše Popovića: Suzana Jovanović otkrila - "Uskoro ću imati zeta, od dece ne očekujem ništa"
5. (MAPA) Vremenski radar pokazuje u koliko sati počinje kiša - neće prestajati da pada 7 sati: Sad znamo kakvo će biti vreme do kraja nedelje
6. Vojin Ćetković i Sloboda Mićalović kupili stan u Zemunu: "Nemaju komplekse da žive po luksuznim naseljima"
7. Sin Sindi Kraford bio je zaljubljen u Plejboj modela: Na Instagramu pisali da se vole, ali raskid je brzo usledio (FOTO)
8. Nezapamćena tragedija: Svetski rekorder poginuo prilikom sudara sa jelenom, imao je samo 36 godina
9. Analiza "Isusovog pokrova" u kojem je navodno sahranjen pokazala DNK tragove više ljudi i njihovo poreklo je iznenadilo naučnike
0 Od svoje dece je dugo krila da je bila udata za kolegu, sa čuvenim glumcem imala aferu na snimanju, a onda je na sastanku naslepo upoznala čoveka svog života Showbiz 0
0 Večeras počinje „Najveći gubitnik“ na TV Nova: 16 takmičara započinje životnu transformaciju, a odmah ih čeka i prvi izazov Showbiz 0
0 Ljudi masovno pozivaju na bojkot sereije o Hariju Poteru: Kit Harington otkrio zašto je prihvatio ulogu u tom ostvarenju Film 0
0 Živeo je u kolima kada je dobio ulogu u čuvenom filmu: Dva holivudska glumca su odbila angažman, a to ostvarenje je kasnije zaradilo milijarde dolara Film 0
0 Sin Sindi Kraford bio je zaljubljen u Plejboj modela: Na Instagramu pisali da se vole, ali raskid je brzo usledio (FOTO) Sudbine 0
0 "Imao sam čoveka sa štopericom": Tom Kruz pričao o napornom procesu stavljanja maske za novi film Film 0
0 Mišel Fajfer i njen muž privukli veliku pažnju na događaju: Zajedno su preko tri decenije, a njihova ljubavna priča počela je na nesvakidašnji način FOTO Showbiz 0
0 Nova sezona „Milionera“ donela i novu pomoć: Voditelj Ivan Zeljković pomogao takmičaru da osvoji 80.000 dinara Showbiz 0
0 Nekadašnji voditelj RTS imao saobraćajnu nezgodu: Prevezen u bolnicu, poznato u kakvom je stanju Sudbine 0
Najbogatija pevačica na Balkanu snimljena u društvu sina hrvatskog preduzetnika: "Delovali su zaljubljeno" Showbiz 0
Već 38 godina živi potpuno sam usred prašume: Posadio je 1.500 stabala, ali jedna užasna stvar se stalno ponavlja Lifestyle 0
"Imala sam 15 godina i bila sam sa profesorom": Srpska pevačica šokirala detaljima iz prošlosti Showbiz 0
1 Otkazan koncert Jelene Karleuše u Lučanima: Građani se okupili u centru, uzvikivali "pumpaj, pumpaj" i sprečili nastup
0 Slavni glumac u mladosti hteo da postane sveštenik: "Kad sam počeo da razmišljam o devojkama - sve se promenilo"
3 Raspada se san o Švajcarskoj: "Sve se izokrenulo, teško je naći posao, plaćeni smo manje" Priča se 3
1 Dao je otkaz i preselio se u šumu: Danas živi u maloj drvenoj kući i kaže da je konačno slobodan Lifestyle 1
0 Danas je Mala Gospojina: Jedan običaj se vekovima poštuje, a veruje se da današnje vreme otkriva kakvi će biti jesen i zima Lifestyle 0
29 Mapa Jugoslavije iz 1961. otkriva surovu istinu: U ovim delovima skoro niko nije znao da čita, a evo gde su živeli pismeni Lifestyle 29
ISTRAŽUJEMO Investitori u klin, Dubravka u ploču: Ko koči obnovljive izvore u iščekivanju „strujnog udara“
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
0 Pritvor dvojici osumnjičenih za sačekušu u Surčinu: Jedan upucao Eleka, drugi mu stavio GPS pod automobil
0 VIDEO Apokaliptični prizori iz Nepala, snažna bujica nosila sve pred sobom, strahuje se da ima mnogo žrtava
Težak poraz Srbije u osmini finala Evropskog prvenstva, Slovenci nisu dali ni trunku nade "orlovima" Sport - ostalo 0
Pesma Lepe Brene "zagrmela" na utakmici Srbije: Stručni konsultant RTS-a postao hit zbog komentara Sport - ostalo 0
Dragan Milić o incidentu u Nišu: Ovako izgleda zlo koje priželjkuje haos i nasilje u Srbiji Politika 0
VIDEO Naprednjaci se popeli na Nišku tvrđavu posle dočeka studenata: Vređali građane, pa bakljadom "proslavili" kraj skupa Politika 0
Hiljade građana Niša i Sombora dočekalo studente bicikliste: Naprednjaci ih vređali, pa na niškoj tvrđavi razvili transparent "Srbija pobeđuje" Politika 0
Ko je Netanjahuov čovek u poslu sa dronovima u Beogradu: Branio osuđene za teške zločine, a Katargejt ga dovodi u priču sa Vučićevim savetnikom Svet 0
Deo Predsedništva Mi snaga naroda doneo odluku da ne izlazi na izbore, dostaviće odluku RIK-u Politika 0
Ekipa čuvara CZ-a prijavila se za biznis trku pod izbornim sloganom SNS "Srbija pobeđuje": Za Ministarstvo pravde ništa sporno, zaposleni potom povukli ime tima Hronika 0
Željko Obradović ponovo prozvao Mijailovića: Pričao o detalju iz Partizana koji nikada neće zaboraviti Košarka 0
Procureo tajni plan Moskve, stručnjaci upozoravaju: Evropa u opasnosti, Rusija sprema armiju kamikaza-dronova Svet 0
Zašto je Vučiću važno da kampanju počne govorom u UN: Poslednji pokušaj da ubedi svoje glasače da i dalje ima podršku Zapada Politika 0
Srpska lista traži objašnjenje zbog povratka policajaca umešanih u slučaj Nenada Raškovića: Šta je utvrdila istraga i zašto su posle mesec dana vraćeni na posao? Hronika 0
Srpski fudbaleri raspucani pred Ligu nacija, vreme je da ih vidimo najbolje u reprezentaciji Fudbal 0
Jelača se ne seća sastanka sa ministrom, Selaković negira, a Vasić sumnja u sopstveni iskaz: Ivanović se pridružio saradnicima sa optuženičke klupe u slučaju Generalštab Hronika 0
