Recept za omiljenu pastu Tonija Soprana

Taj popularni spoj italijanske i američke kuhinje ima razne varijante, a obično se priprema s dodatkom sosa od paradajza na bazi bosiljka, mlevenim mesom i/ili kobasicama, pa se sve zajedno zapeče u rerni s mocarelom.Ovo jelo je ime dobilo po zitiju – vrsti testenine u obliku cevčica, s tim što s emože zameniti i testeninom pene.Priprema jela će biti još jednostavnija ako se poslućitre gotovim/kupovnim sosom napolitana.

Sastojci:

600 ml gotovog sosa napolitana450 g italijanske kobasice400 ml seckanog paradajza oz konzerve400 g sušene testenine ziti250 ml belog vina220 g mocarele30 g maslaca3 kašike rendanog parmezana2-3 čena belog lukaso i biber po željimaslinovo uljesvež bosiljak

Priprema:

Skuvajte testeninu al dente prema uputstvima na pakovanju.Na malo maslinovog ulja pržite kobasice dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.Dodajte sitno naseckan beli luk i dinstajte sve zajedno oko pola minuta.Podlijte belim vinom i kuvajte dok alkohol ne ispari.Dodajte seckani paradajz i napolitana sos, ubacite maslac i malo svežeg bosiljka. Sve dobro promešajte.Dodajte kuvanu testeninu i pola rendane mocarele, pomešajte, pa sve zajedno prebacite u prethodno podmazanu vatrostalnu posudu.Pospite ostatak mocarele i parmezana po jelu i stavite u rernu na 200 stepeni nekoliko minuta dok se sir ne rastopi i zapeče.Poslužite toplo sa sezonskom salatom po želji.BONUS VIDEO:https://www.youtube.com/watch?v=RBKn8crMWIs***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram