Recept za omiljeni kapkejk engleske kraljice

Sastojci:Biskvit:1 kašika sirćeta300 ml mleka50 ml biljnog ulja60 g maslaca (otopljenog i ohlađenog)2 jajeta5 ml ekstrakta vanile250 g brašna pomešanog s praškom za pecivo75 g kakao praha300 g šećera10 g sode bikarbone100 g bele čokoladehttps://www.instagram.com/p/B_PstbZnaF2/?utm_source=ig_embedPreliv:90 g crne čokolade sa 70 odsto kakaoa100 g maslaca125 g šećera za glazuruboje za hranu po željiPriprema:Biskvit:Unapred zagrej rernu na 150 stepeni. U posudi pomešaj brašno, šećer, kakao prah i sodu bikarbonu. U posebnom sudu umuti jaja sa ekstraktom vanile, rastopljenim maslacem, uljem, mlekom i sirćetom. Polako dodaj vlažnu smesu u suvu, malo-pomalo, tako da testo na kraju bude glatko, bez grudvica. Na kraju ubaci komadiće čokolade (ili po želji seckane orašaste plodove i suvo voće). Smesu raspodeli ravnomerno u kalupe za kapkejk i peci u rerni 15 do 18 minuta. Kolačice izvadi kad dobiju lepu zlatnu boju i budu meki na dodir, te ih ostavi da se ohlade.Preliv:Umešaj šećer i maslac dok ne postanu lagani i kremasti, pa dodaj toplu otopljenu čokoladu. Kesicom za ukrašavanje stavi glazuru na vrh kolača kao ukras ili glazuru nežno nanesi kašičicom.Prethodno po želji podeli preliv na nekoliko celina i u svaku ubaci različitu jestivu boju, te onda prelij kolačiće.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram