Slatka bomba: Recept za tri leće sa čokoladom

SastojciZa testo:6 jaja100 g šećera160 g brašna40 g kakao praha1 kesica vanilin šećera1 kesica praška za pecivo5 g sode bikarboneprstohvat soliZa preliv:200 g slatke pavlake1 l mleka150 g mleka u prahu100 g šećera80 g kakao praha50 g čokoladeZa ganaž:300 g slatke pavlake150 g čokoladePripremaOdvojiti žumanca i belanca. U belanca dodati prstohvat soli i umutiti mikserom, a postepeno dodavati 100 g šećera i žumanca. Brašno pomešati sa 40 g kakao praha, praškom za pecivo, vanil šećerom i kašičicom sode bikarbone, a zatim pažljivo dodati u umućenu smesu, umešati i izručiti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći 30-35 minuta na 180 stepeni.U međuvremenu pripremite preliv. Litar mleka sipati u šerpu, dodati 100 g šećera i zagrejati. U toplo mleko sipati kakao i mleko u prahu i dobro umešati. Dodati čokoladu i pustiti je da se istopi, a onda i slatku pavlaku. Dobro umešati i ostaviti da se ohladi.Na kraju, u šerpici zagrejte 300 g slatke pavlake i njom prelijte 150 g čokolade. Mešajte dok ne dobijete jedinstven fil. a onda ga stavite u frižider na pola sata da se stegne. Nakon toga ga umutite mikserom.Kolač izvaditi iz pleha, a u njega sipati nekoliko kutlača preliva. Utopiti kolač, a onda ga ravnomerno preliti ostatkom. Kad lepo upije, premazati ga ganažom, izravnati i staviti u frižider. Služiti isečeno na kocke.Pogledajte kako izgleda priprema ovog čokoladnog zadovoljstva.

embed]https://www.youtube.com/watch?v=nQd0y9cS-Po&feature=emb_title

/embed]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram