Zamrznuti pomfrit jedna je od "zabranjenih" namirnica kod svih velikih majstora kuhinje. Međutim, kad ga spremaju, oni imaju trikove zahvaljujući kojima se ova namirnica dojmi kao vrhunski prilog uz raznoraza jela. Evo sedam caka najvećih majstora za hrskave, a sočne krompiriće.