Brzinski recepti za totalne početnike u kuvanju

Šarena salataSastojci:400 g pilećih prsa1 glavica zelene salate300 g paradajza200 g fete1 šolja kukuruza šečeraclimunov sokmaslinovo uljesobiberPriprema:U tiganju na ulju popržite piletinu tanko naseckanu na trake dok ne porumeni sa svih strana. Fetu i paradajz narežite na kockice, a zelenu salatu nacepkajte. Pomešate piletinu sa povrćem i začinite maslinovim uljem i sokom limuna. Poslužite uz tost.Testenina s tunom i maslinamaSastojci:2 konzerve tune u komadima500 g testeninečeri paradajzmaslinovo uljesirćezelene masline bez košticasobiberPriprema:Testeninu skuvajte prema uputstvu s kesice i ocedite vodu. U nju umešajte tunjevinu, masline i čeri koje ste isekli napola. Posolite i pobiberite, začinite maslinovim uljem i sirćetom i po želji ukrasite bosiljkom.Zapečeni pasulj s kobasicamaSastojci:400 g belog pasulja4 kobasice2 glavice luka100 g slanine1 kašičica mlevene crvene paprike1 kašičica paradajz pirea2 čena belog luka1 kašika brašna2 suve ljute paprike150 ml uljaPriprema:U tiganju na vrućem ulju propržite naseckan luk i na kockice narezanu slaninu dok luk ne omekša. Dodajte mlevenu crvenu papriku, paradajz pire, naseckani beli luk i brašno i promešajte. Ubacite i pasulj i naseckane papričice. Stavite u vatrostalnu ili zemljanu činiju, preko stavite kobasice, pospite naseckanim peršunom, prelijte s malo ulja i pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.PicaSastojci:500 grama brašna450 g jogurta2 jajeta1 kašičica praška za pecivo1 kašičica sode bikarbonemalo solipovrće i suvo meso po izboruPriprema:Umutite jaja i dodajte sve sastojke, te sve mutite mikserom. Stavite testo u podmazan i pobrašnjen pleh, ali tako da ga razvučete nauljenom kašikom. Preko poređajte povrće i suvo meso po želji i pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.Pečeno povrćeSastojci:2 srednje tikvice2 manja plava patlidžana500 g šampinjona2 glavice crnog ili crvenog luka4-5 šargarepa3 paprike2 paradajza4-5 srednjih krompirapo ukusu soli, suvog biljnog začina, biberamalo maslinovog uljaPriprema:Tikvice i patlidžan dobro operite, pa isecite na kockice. Krompir i šargarepu oljuštite, pa iseckajte. Luk očistite i isecite na kolutove. Pečurke operite i, ako su veće, presecite napola. Paradajz isecite na krupnije komade. Posolite i začinite po ukusu, prelijte s malo maslinovog ulja i stavite u pleh obložen pek-papirom. Pecite oko 45 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Povremeno promešajte tokom pečenja.Pomfrit

Sastojci:4 krompira1 kašika soliulje za prženjePriprema:Operite krompir i oljuštite ga, pa ga isecite na štapiće i potopite u vodu. U posudi zagrejte posoljenu vodu, pa tik pred ključanje stavite krompir u nju. Kuvajte pet minuta na jakoj vatri da omekša, pa ocedite i stavite u zamrzivač na sat vremena. Onda zagrejte više ulja u šerpici i pržite krompir dok ne dobije lepu zlatnu boju. Vadite pomfrit na ubrus kako bi upio višak ulja.SatarašSastojci:3 glavice crnog luka500 g paprike1 kg paradajza1 veći patlidžan2 šake pirinčasobiberuljePriprema:Na ulju izdinstajte luk, pa ubacite naseckanu papriku. Kada paparika omekša, dodajte patlidžan oljušten i isečen na kockice, a nakon pet minuta i paradajz sečen na kockice. Dinstajte oko 20 minuta, a onda ubacite opran pirinač. Smanjite temperaturu na minimum i ostavite sataraš da se krčka još jedno pet minuta poklopljen. Na kraju začinite i promešajte.Krompir čorbaSastojci:1 kg krompira1/2 šoljice seckanog crnog luka1/2 šoljice seckanog celera3 kašike brašnasobiber1/4 putera300 ml mlekaPriprema:U većoj posudi pomešajte krompir isečen na kriške sa seckanim lukom, celerom, brašnom i začinite. U loncu na srednjoj vatri otopite puter, pa ubacite povrće i mešajte. Nalijte vodom da ogrezne i ostavite da proključa. Kad provri, sipajte mleko, kuvajte oko pola sata i povremeno mešajte. Začinite i po želji služite iu malo pavlakeKolač s jogurtom i višnjamaSastojci:1 šolja šećera1 šolja jogurta1/2 šolje ulja2 šolje brašna1 prašak za pecivo,1 jajevišnješećer u prahuPriprema:U plastičnoj posudi mikserom mutite jaje i šećer dva do tri minuta, pa potom dodajte brašno, ulje i prašak za pecivo i mutite pet minuta. Pleh za pečenje podmažite margarinom i pospite brašnom. Izlijte smesu u pleh i na vrh stavite oceđene višnje. Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pre služenja pospite šećerom u prahu.***

Pratite nas i na društvenim mrežama: FacebookTwitterInstagram