Brzi kolač s maslinovim uljem i bademima

Sastojci: 3 velika jajeta1 šolja šećera (po ukusu)3/4 šolje maslinovog ulja3/4 šolje mlevenih badema1/2 šolje mleka4 kašičice rendane kore pomorandže1 kašičica ekstrakta vanile1,75 šolje oštrog brašna2 kašičice praška za pecivo1/2 kašičice soli3/4 šolje šećera u prahu1 kašičica skrobnog brašna2–3 kašike soka od pomorandžeza posipanje bademi u listićima, preprženi u tiganjuPriprema: U velikoj posudi umutite jaja, polako dodajte šećer i nastavite da mutite. Onda ubacite maslinovo ulje, pa i mlevene bademe, mleko, pomorandžinu koru i vanilu. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Preručite brašno u posudu s jajima i još malo mutite mikserom da se sve lepo sjedini. Prelijte smesu u podmazan i pobrašnjen kalup za kuglof prečnika 25 cm i poravnajte površinu. Pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni. Kolač je pečen kad ga bocnete čačalicom, a na njoj potom ne ostane zalepljenog testa. Ostavite ga u kalupu 15 minuta da se prohladi, pa ga preokrenite na metalnu rešetku da se ohladi do kraja. Za beli preliv u manjoj posudi pomešajte šećer u prahu, skrobno brašno i sok od pomorandže. Time prelijte kolač i pospite listićima badema.***

Pratite nas i na društvenim mrežama: FacebookTwitterInstagram