Keleraba u sebi sadrži malo kalorija, a bogata je vitaminima i mineralima, tako da se preporučuje njena redovna konzumacija.
Keleraba je kultivisana sorta divljeg kupusa, a izgledom podseća na repu. Tako je i dobila ime, od nemačkih reči „Kohl“ (kupus) i „Rube“ (repa).
Poreklo vodi iz severne i zapadne Evrope a popularna je i u Aziji.
Za ishranu se koristi mlada biljka, a jedu se i listovi. Plod je sočan, mekan i ukusan i izuzetne je nutritivne vrednosti.
Poželjno je jesti kelerabu sirovu kao salatu, pošto sadrži značajnu količinu vitamina C, a popularne su i brojne supe i krem čorbe sa kelerabom.
Dobra je za kardiovaskularni sistem i smanjuje nivo lošeg holesterola, stabilizije nivo šećera u krvi, pa se preporučuje dijabetičarima.
Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?
Ostavi prvi komentar