Najslađi praznični zalogaji: Romanov kugle i korpice s borovnicama

Pre nego što odlučite koje ćete slatkiše praviti za praznike, uzmite u obzir i kolačiće za koje nam je današnja "Praktična žena" dala recepte.

Romanov kugle

Sastojci:

-300 g tamne čokolade

-100 g čokolade za kuvanje

-250 g margarina

-100 g šećera u prahu

-100 g mlevenog keksa

-200 g mlevenih badema

-250 g smrznutih malina

glazura

-150 g čokolade za kuvanje

-5 kašika ulja

preliv

-50 g margarina

-50 g prah šećera

-1 ekstrakt vanile

Priprema:

U šerpi na vatri otopiti margarin i obe čokolade. Malo prohladite pa dodati šećer, keks, bademe i mrvljene smrznute maline. Sve lepo sjediniti i od ove smese formirate kuglice. Rastopljenom čokoladom preliti kuglice. Kada se ohlade ukrasiti smesom napravljenom od margarina, prah šećera i ekstrakta vanile. Uz pomoć dresir kese našarati kuglice prelivom.

Korpice sa borovnicama

Sastojci:

testo

-150 g maslaca

-100 g kisele pavlake

-2 žumanca

-so

-100 g šećera

-300 g brašna

fil

-100 g šećera

-1 dl vode

-300 g borovnica

-1 pudding od vanile

-100 g šećera

-2 dl vode

dekoracija

-šlag

Priprema:

Umesite prhko testo od navedenih sastojaka. Odložite testo u frižider na pola sata. Razvucite testo tanko i okruglom modlom vadite krugove i utisnite ih u modlice. Pecite korpice oko 15 minuta na 200 stepeni. Pečene korpice pažljivo izvadite iz korpica.

Za fil ušpinujte šećer sa vodom pa dodajte borovnice i kuvajte uz stalno mešanje.U drugoj činiji razmutite puding sa šećerom i vodom i dodati borovnicama. Kuvati fil dok se ne zgusne. Kada se ohladi filom puniti korpice i ukrasite šlagom.