Recepti Tamare Aleksić za mekanu govedinu i slatka gnezda

Nataša Pavlović je u Praktičnoj ženi ugostila Tamaru Aleksić koja je pravila mekanu govedinu i slatka gnezda.

Pogledajte recepte iz Praktične žene.

Mekana govedina

Sastojci:
-1,3 kg govedine

-2 kašičice soli
-1 kašičica bibera
-2 stabljike celera
-3 šargarepe
-1 luk
-5 čena belog luka

-2 kašike paradajz paste
-2 kašike vorčerster sosa
-grančica ruzmarina
-1,5 šolja crnog vina
-3.5 šolje goveđeg temeljca/ bujona

Priprema:

U tiganj propržite meso sa svih strana i lepo ga posolte i malo pobiberite, U drugom tiganju propržite luk pa dodajte šargarpu, celer, beli luk i dinstajte oko 10 minuta. Začinite po ukusu.Sada dodajte paradajz pastu, vorčester, ruzmarin, crno vino i bujon i kratko dinstajte. U činiju gde ćete peći meso najpre složite meso, zatim zalijte povrćem i prekrijte folijom. Pecite jelo 3-6 h dok se ne bude potpuno raspadalo.

Slatka gnezda

Sastojci:
-200 g ekspandiranog pirinča
-100 g čokolade sa kikirikijem
-100 g putera
-čokoladna jaja

Priprema:
Otopite čokoladu sa puterom i dodajte im ekspandirani pirinač i sve lepo izmešajte. Ovu smesu utapkajte u silikonski kalup za mafine kako bi dobili formu gnezda i odložite ih u frižider dok se ne stegnu. Kada su se stegla izvadite ih iz kalupa i napunite čokoladnim jajima.