Neki su ceo život pogrešno čuvali hleb: Ovo je jedini pravi način da dugo ostane savršeno svež

Naime, plastične kese zadržavaju vlagu što dovodi do toga da se hleb postane vlažniji i izgubi teksturu. Čuvate heb na način koji mu omogućava da ostane suv i zadrži svoju teksturu.

Takođe, čuvanje hleba u plastičnoj kesi može pomoći da se brže pokvari zbog nedostatka cirkulacije zraka. Bakterije i buđ bujaju u vlažnom okruženju u kom nema cirkulacije vazduha, a plastična keša savršeno je tlo za razmnožavanje ovih neželjenih organizama. Pored toga, oni mogu uticati na ukus hleba. Pekarski proizvodi mogu apsorbovati ukus i miris plastike.

Postoji nekoliko načina za čuvanje hleba kako bi ostao svež i zadržao svoju teksturu i ukus.

Hleb možete da odložite u papirnu kesu ili kutiju za hleb jer na ovaj način ste obezbedili bolju cirkulaciju zraka. Na ovaj način neće biti vlažan i ostaje duže svež.

Prirodni materijali poput pamuka ili lana takođe omogućuju dobru cirkulaciju zraka i pomažu sprečiti da hleb postane buđav. Ako imate veće količine hleba i peciva, koje ne planirate uskoro da iskoristie, možete ih zamrznuti.

Jednostavno zamotajte peciva u aluminijsku foliju ili plastičnu foliju, a zatim ga stavite u plastičnu kesu koja se može zatvoriti ili koristite hermetički zatvorenu posudu. Kada ih želite iskoristiti za jelo, odmrznite ga na sobnoj temperaturi ili u rerni.

Ako hleb planirate da pojedete u roku od nekoliko dana, možete ga čuvati na sobnoj temperaturi, na pultu ili u kutiji. Samo pazite da ga držite dalje od izvora topline i vlage.