Zakoni o jelu i piću kojih se Italijani slepo drže

Kupovanje namirnica na pijaci

Pijace su najbolji prijatelji jer su na njima najsvežiji proizvodi. Naravno, naći ćete supermarkete i u Italiji, ali ako tražite svež paradajz, sir ili domaće maslinovo ulje, moraćete da se zaputite na pijacu. I ne brinite, njih širom zemlje ima mali milion, a neke rade i po ceo dan.

Sezonske namirnice

Dobar deo namirnica, ako želite da budu kvalitetne, vezan je za godišnje doba. Želite najbolji pazadajz? Potražite ga od maja do oktobra. Tražite masline? Najbolje su u kasnu jesen, pišu na sajtu Pun kufer.

Maslinovo ulje

Ako kuvate u nekom italijanskom domu, teško ćete naći ulja kao što su biljno, suncokretovo ili još neko slično tome. Kuvanje na maslinovom ulju je "obaveza". Hrana se priprema na njemu i tačka. U svakom slučaju, to i deluje logično i malo ko može da kaže bilo šta protiv spremanja svakog jela na maslinovom ulju.

Vino se slaže s hranom

Italijanska kultura pijenja usko je povezana s kulturom jedenja. Teško ćete videti Italijana koji je naručio testeninu i pre nego što je stigla - navalio na vino. Ne, sačekaće i jelo jer je jedno bez drugog gotovo nezamislivo.

I stono vino je dobro

Iako vino kuće nekad ima negativan predznak, u Italiji to najčešće nije slučaj,. Naime, kad vam ga ponude u restoranima, ono je prilično povoljno, a sve zato što to vino nije flaširano, nema etiketu i slično. Po pravilu, to je jako dobro vino koje pije i sam domaćin.

Hrana je za porodicu

Italijani dosta drže do porodice, što se najbolje vidi za nedeljnim ručkom. Tad se skupe svi, pa se uz hranu i piće zajedno druže do kasnih večernjih sati. Dakle, hrana ima i ulogu povezivanja.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram