Tri preukusna sosa za roštilj - da začinite Prvi maj

Klasični roštilj sosRoštilj sos tradicionalno sadrži slatkasti kečap ili sos od paradajza, kiseli sastojak kao što je jabukovo sirće, i začine, a može biti više ili manje ljut.Sastojci:Veća glavica lukaDva čena belog luka400 mililitara kečapaDve kašike maslinovog ulja100 mililitara jabukovog sirćetaTri kašike smeđeg šećeraČetiri kašike jakog senfaDve kašičice "vuster" sosaKašičica ljute paprike u prahuSo i biberPriprema:Propržite sitno seckani luk (i crni i beli) na maslinovom ulju. Kad omekšaju, dodajte ostale sastojke i zalijte sa najmanje pola čaše vode. Ostavite da se krčka 10-15 minuta, dok ne dobijete željenu gustinu sosa.Beli sos s mirođijomMnogo je varijanti i za beli roštilj sos, koji obično ima osnovu od majoneza i jogurta (pavlake, kiselog mleka...). Predlažemo onu s mirođijom.Sastojci:100 ml majoneza100 ml grčkog jogurta50 ml slatko-ljutog čili sosapo ukusu soli i šarenog bibera1 kašičica belog luka u prahu1 kašičica rustičnog senfa1 kašičica sveže seckane ili sušene mirođijePriprema:Pomešajte sve sastojke u dubljoj posudi ili tegli tako da se smesa ujednači i začinite po ukusu. Ako želite laganiji sos dodajte više jogurta.Sos sa čokoladomZa one koji vole slatko-slane kombinacije, čokoladni roštilj sos sigurno će biti poseban izazov.Sastojci:250 ml blagog kečapa3 kašike džema od šipka1/2 kašičice suve majčine dušice1 kašika vorčester sosa1 kašika kakao praha100 ml vode40 g tamne čokoladesoli i bibera po ukusuPriprema:Sve sastojke stavite u šerpu i kuvajte uz stalno mešanje dok sos ne dobije gustinu koju želite. Prebacite u teglu i držite u frižideru do korišćenja.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram