Recept Emili Blant za pečeni krompir koji je srušio internet

Čuvena kuvarica i TV lice Ina Garten, kao i mnogi drugi, tokom pandemije nije mogla da snima emisije, pa je specijalitete delila na društvenim mrežama. Nedavno je objavila i porodični recept glumice Emili Blant, i to baš za pečeni krompir. Naizgled običan, taj recept je doslovno srušio Ininu zvaničnu internet stranu.

Emili je taj recept sa Inom podelila u njenoj emisiji još 2018, ali kuvaricu je on toliko očarao da ga je uvrstila u svoj kuvar 'Modern Comfort Food'.Za ovaj recept potrebna su samo četiri sastojka: krompir, biljno ulje, so i seckani peršun. Rernu prvo zagrejte na 220 stepeni. Krompir skuvajte i ocedite, vratite u prazan lonac i dobro protresite. Delove koji se nisu izmrvili možete ručno usitniti viljuškom.

Ovaj recept je u Emilinoj porodici generacijama, a ona ga je osvežila jednom sitnicom – tako protresen krompir ona ostavlja 15-ak minuta da se prosuši na sobnoj temperaturi."Tako se iz krompira izvuče sva vlaga, pa će korica biti hrskava“, otkrila je ona.Nauljeni pleh pre pečenja stavite u rernu pet do sedam minuta sve dok ulje ne proključa. Potom krompir pažljivo ubacite u pleh i promešajte kako bi se svaki komadić natopio uljem. Pecite 45 minuta do sat vremena. Krompir povremeno okrećite kako bi bio hrskav sa svih strana spolja, a iznutra nežan i kremast. Nakon što ga izvadite iz rerne, ostavite ga da se prohladi, te ga začinite s malo soli i nekoliko kašičica naseckanog peršuna.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram