Lava kolač – za posebne prilike i posebne ljude

Priprema za lava kolač oduzeće ti samo pola sata, ali znaj da treba unapred da napraviš ganaš kuglice koje idu u kolač.Sastojci:160 g crne čokolade sa najmanje 70 odsto kakaoa2 jajeta + 2 žumanceta60 ml slatke pavlake110 g maslaca70 g šećera½ kašičice ekstrakta vanile35 g glatkog brašnahttps://www.youtube.com/watch?v=XapC86VHdEsPriprema:Prvo na pari otopi 60 g čokolade sa 60 ml pavlake. Dobro promešaj da se smesa sjedini, pa stavi u frižider na najmanje dva sata. Zatim napravi šest kuglica i vrati ih u frižider.Otopi na pari preostalih 100 g čokolade s maslacem i pusti da se malo ohladi. Onda umuti jaja, žumanca, šećer i vanilu. Umešaj otopljenu i rashlađenu čokoladu, brašno i promešaj varjačom.Prelij testo u kalupe premazane uljem, pa u svaki stavi jednu čokoladnu kuglicu. Peci u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, sve dok kolačići spolja ne budu tvrdi na dodir. Ostavi ih u rerni još pet minuta, pa ih izvadi. Oštrim nožem prođi uz ivicu svakog kalupa, a zatim iskreni kolač na tanjir za služenje. Ukrasi lava kolač jagodama, malinama ili drugim voćem po želji i uživaj.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram