Brze bajadere koje se prave za 20 minuta

Za neke je i dalje jedina prava Bajadera proizvod hrvatske kompanije Kraš, od čokolade i lešnika, koji je bio omiljen slatkiš u celoj Jugi. Domaća varijanta prati ga oblikom štanglica prelivenih čokoladom, a postoji nekoliko različitih verzija, u zavisnosti od toga da li se koriste orasi, lešnici, keks, kikiriki, ili čak kokos... Međutim, uvek je u bar dve boje i čini se da upravo "pruge" opravdavaju naziv - "bajadera" je reč portugalskog porekla, a označavala je malu prugastu maramu, koja se u vidu pojaseva stavljala na žensku odeću.Bajadera važi za kolač koji se priprema u specijalnim prilikama. Međutim, moguće ih je napraviti za samo 20-ak minuta.Sastojci:9 kašika vode200 g šećera150 g mlevenih oraha, badema ili lešnika250 g mlevenog keksa170 g maslaca100 g čokolade za kuvanjeZa glazuru:100 g čokolade za kuvanjemalo uljaPriprema:U lonac stavite vodu i šećer i grejte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Dodajte maslac, sklonite s vatre i mešajte. Kada se maslac potpuno otopi, dodajte orahe (lešnike, bademe) i keks a onda mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu. Podelite je na dva jednaka dela.Čokoladu otopite na pari i umešajte je u jedan deo ranije pripremljene mase, koju ćete zatim prebaciti na poslužavnik prekriven masnim papirom za pečenje i oblikovati rukama u ujednačen sloj četvrtastog oblika. Gornji deo i rubove poravnajte nožem.Preko tog sloja, na isti način stavite ostatak mase.Ostatak čokolade otopite na pari, dodajte malo ulja i prelijte bajaderu. Ostavite je u frižideru da se stegne preko noći. Seckajte je na štanglice.