Oglas

Doručak iz Novog Pazara zbog koga sigurno nećete ručati a možda ni večerati

autor:
29. nov. 2022. 12:56

Novi Pazar, to više nema sumnje, jedna je od najvažnijih gastronomskih destinacija u našoj zemlji i dobila je epitet gastronomske prestonice Zapadne Srbije. U ovom gradu se dobro jede u bilo koje doba godine, a od ove jeseni imaju nešto posebno, takozvanu "Bosanku". To je novi specijalitet i postoji prava pomama za njim. To je novopazarska varijanta one dobro poznate lepinje sa Zlatibora. Slična je, ali ipak drugačija. Šta je to "Bosanka", kako se sprema i zašto je Pazarci toliko vole proverila je reporterka TV Nova S, Katarina Radović.

Oglas

"Ovo se jelo pravilo kod mog dede ali nismo to plasirali u prodaju. Ja sam počeo to da pravim i vidim da se ljudima sviđa. Liči malo na zlatiborsku lepinju, napravim piticu, stavim kajmak, pršut naslažem, jaje, vratim piticu u furunu i zapečem na 450 stepeni. Kajmak se istopi i bude baš sočna i ukusna", objašnjava tajnu "Bosanke", pekar, Albin Kolašinac.U njegovoj pekari može da se kupi samo pitica i da se traži da se posebno napravi "Bosanka" po želji, a to, kaže Albin, uglavnom rade njegovi drugovi i poznanici koji često svraćaju.Poslednjih meseci zavladala je prava pomama u Novom Pazaru za ovim doručkom."Ljudi obično doručkuju iste stvari i kada se pojavi nešto novo bude im interesantno, vole da promene. Osim što je ukusna, ona je za pritisak i holesterol prava bomba. Kažu mi ljudi kada doručkuju "Bosanku" da ne ručaju, samo večeraju", ponosan je Albin Kolašinac.BONUS VIDEO Vašar u Novom Pazaru: Šta se sve može za 50 dinara?

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=vaarpazar-novas-worldwide&stream=hp3500&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="4001546"]

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare