Nešto drugačije: Testenina s pestom od oraha i parmezana

Recepti 28. feb. 202114:21 > 14:22
Podeli:
pesto od oraha
Pesto od oraha; Foto: Francesco Dibartolo / Panthermedia / Profimedia

Čak i za zagrižene ljubitelje italijanske soseve za testeninu, pesto od oraha i parmezana bi mogao da bude nešto novo i drugačije.

Ukupno vreme pripreme italijanskog sosa s orasima je samo 15 minuta, a u teglici može da se čuva oko nedelju dana u frižideru. Naravno, ako ga s ukućanima ne slistite istog dana, jer će svima bidti zanimljivo da okuse nešto novo i drugačije.

Sastojci:

2 šoljice svežeg lišća bosiljka

2 velika čena belog luka

1/2 šoljice narendanog parmezana

1/3 šoljice oraha

1/2 kašičice soli

1/4 kašičice mlevenog bibera

2/3 šoljice ekstra devičanskog maslinovog ulja

Pročitajte još:

Priprema:

Orahe i beli luk usitnite u blenderu. Dodajte bosiljak, so i biber i ponovite postupak sve dok se smesa potpuno ne ujednači, oko 1 minut. Dodajte maslinovo ulje i ponovo uključite blender. Na kraju dodajte parmezan i miksajte još minut.

Zagrejte vodu i posolite je, pa kada provri, smanjite temperaturu i skuvajte testeninu po želji. Prelijte pestom od oraha i služite toplo i kremasto.

Ukoliko ne planirate odmah da ga koristite, čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi – tako može da stoji u frižideru oko nedelju dana, navodi se na sajtu Najbolje iz Italije.

***

Bonus video:

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

Twitter

Instagram

Komentari

Vaš komentar