Mus zeke su slatkiš koji će raspametiti i starije i mlađe

Voditeljka Nataša Pavlović je u svojoj emisiji Praktična žena uz pomoć Marijane Umičević predstavila recept za mus zeke.

Mus zeke

Sastojci:

Mus

3oo g bele čokolade

0.5 l slatke pavlake

5 g želatina

Voćni žele

200 g džem šumsko voće

3 kašike šećera

5 g želatina

100 g mlevenog keksa

Glazura:

90 g kakao putera

90 g bele čokolade

bela boja za kolače

Priprema:

Želatin preliti sa malo vode i ostaviti da nabubri. Mutiti sasvim malo slatku pavlaku. Čokoladu otopiti i sjediniti sa nabubrelim želatinom. Ohladiti i sjediniti sa musom. Želatin preliti sa malo vode i ostaviti da nabubri .Džem skuvati sa šećerom i dodati ohlađen i rastopljen želatin.

Jedan deo musa pomešati sa keksom. Nalivati u kalup mus pa odložiti na hlađenje u friz na 30 minuta, pa dodati džemić, zatvoriti sa musom pomešanim sa keksom i sve ponovo odložiti u zamrzivač na hlađenje.

Glazura:

Rastopiti kakao puter i belu čokoladu, pa dodati boju i sve lepo sjediniti. Zaleđene zeke umakati u čokoladnu glazuru koja ima 29°C.

Za detaljan postupak pogledajte video sa početka.