Leglo bakterija u najavi: Ovaj predmet u kuhinji trebalo bi menjati svakog dana

Kuhinjske krpe svakodnevno su u upotrebi, zbog čega lako mogu postati mesto za nakupljanje različitih mikroorganizama. Stručnjaci zato savetuju da ih redovno menjamo i pravilno peremo.

Ovo je predmet koji se često koristi za brisanje kuhinjskih površina i uklanjanje ostataka hrane, a može postati izvor bakterija, virusa i gljivica.

„Kuhinjske krpe su kontaminirane raznim bakterijama, virusima i gljivicama koje se nalaze u kuhinji”, kaže mikrobiolog Džejson Tetro.

Zbog toga se na prljavim kuhinjskim krpama mogu naći bakterije poput ešerihije koli, salmonele i kampilobaktera, koje mogu izazvati bolesti prenosive hranom, prenosi Klix.ba.

Brajan Hedlund, mikrobiolog sa Univerziteta Nevada u Las Vegasu, takođe upozorava da kuhinjske krpe pružaju pogodne uslove za razvoj mikroorganizama.

„Jednostavno rečeno, ostaci hrane koji završe na kuhinjskim krpama predstavljaju hranu za mikrobe, naročito ako je krpa dugo bila vlažna”, ističe on.

Čak i mali, nevidljivi ostaci kuvane ili sirove hrane mogu omogućiti razmnožavanje mikroorganizama.

Ipak, postoje situacije u kojima svakodnevna zamena nije neophodna. Ako se krpa koristi isključivo za brisanje ruku, nije je potrebno menjati svakog dana.

Međutim, u domaćinstvima se ista krpa često koristi u različite svrhe. Tako se krpa namenjena samo brisanju ruku može upotrebiti za brzo brisanje radne površine ili uklanjanje ostataka hrane.

Zato je lakše oprati krpu nakon upotrebe nego pokušavati da se setite za šta je korišćena prethodnih dana i kada je poslednji put oprana.

Kuhinjske krpe je najbolje prati odvojeno od ostatka veša, uz upotrebu vruće vode, deterdženta i izbeljivača. Nakon pranja, treba ih sušiti u mašini za sušenje na visokoj temperaturi.

„Visoke temperature, uz upotrebu deterdženata i oksidanasa, uglavnom bi efikasnije uništavale mikrobe nego hladnija voda bez upotrebe deterdženata i oksidanasa”, kaže Hedlund.